Ce kugel cholent ressemble et a un goût de kichke, mais il se compose de farine, d'huile, d'oignons et d'épices. Il suffit de mélanger les ingrédients, former un pain, et placer sur le cholent chaud. Ce kugel va absorber le goût du cholent, et les enfants vont demander des secondes.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 oignons moyens
- 2 tasses de farine (blé entier)
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 2 cuillères à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 3/4 tasse d'huile
Comment le faire
1. Hacher l'oignon.
2. À l'aide de vos mains, mélanger l'oignon avec la farine, le paprika, le sel et le poivre.
3. En utilisant vos mains, ajoutez de l'huile jusqu'à ce que le kugel soit suffisamment humide pour qu'il puisse être transformé en pain.
4. Lorsque le cholent est chaud, placez le kugel sur le cholent et couvrez-le bien. Le kugel devrait cuire avec le cholent sur feu doux pendant plusieurs heures ou (si vous prévoyez de le servir pour le repas du sabbat) pendant la nuit.
CONSEILS: Assurez-vous de vérifier que le cholent fait cuire suffisamment d'eau.
Si trop d'eau s'évapore, ajoutez un peu d'eau au cholent.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 443 |
Graisse totale | 13 g |
Gras saturé | 3 g |
Graisse insaturée | 7 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 3,741 mg |
Les glucides | 72 g |
Fibre alimentaire | 10 g |
Protéine | 10 g |