Ces biscuits au beurre légers et feuilletés garnis d'une seule amande blanchie font un régal charmant et simple. Parfaites pour les invités, les vacances ou à tout moment, elles sont préparées avec des amandes moulues et un extrait d'amande qui fait ressortir la saveur sucrée des noisettes. Ils sont si rapides à fouetter, votre pot à biscuits ne sera plus jamais vide!
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse 4 1/2 onces de farine (tout usage, cuillère et balayage )
- 1 tasse d'amandes (moulues)
- 1/4 cuillère à café de poudre à pâte
- 1 trait de sel
- 1/2 tasse de beurre (ramolli)
- 3/4 tasse de sucre (granulé)
- 1 gros blanc d'oeuf
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
- 48 amandes (entières blanchies)
Comment le faire
- Tapisser légèrement une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de graisse.
- Mélanger ensemble la farine, les amandes en poudre, la poudre à pâte et le sel. mettre de côté.
- Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre à vitesse moyenne du malaxeur électrique portatif. Incorporer le blanc d'œuf et l'extrait d'amande.
- Incorporer la farine et le mélange d'amandes moulues dans le mélange à la crème. Couvrir d'une pellicule de plastique; refroidir pendant environ 2 heures.
- Façonner la pâte en petites boules, environ 3/4-inch. Placer les boulettes sur la plaque de cuisson préparée à 2 pouces l'une de l'autre; aplatir légèrement avec le fond d'un verre. Appuyez sur une amande dans le centre de chaque biscuit.
- Cuire au four à 350 ° pendant environ 12 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit cuit mais non bruni.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1245 |
| Graisse totale | 107 g |
| Gras saturé | 10 g |
| Graisse insaturée | 66 g |
| Cholestérol | 10 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Les glucides | 48 g |
| Fibre alimentaire | 21 g |
| Protéine | 43 g |