Le caviar comme remède de gueule de bois et potion d'amour
Caviar et santé
Pour ceux qui surveillent leur consommation de cholestérol et de sel, le caviar devrait être réservé comme un régal rare car il est élevé sur les deux points. D'autre part, le caviar est une riche source de vitamines A et D, ainsi que des acides gras oméga-3 qui, selon certains chercheurs, peuvent aider à prévenir la dépression.
Caviar est vanté comme un remède contre la gueule de bois en raison de sa teneur élevée en acétylcholine (un neurotransmetteur censé jouer un rôle clé dans la rétention de la mémoire) qui tapisse l'estomac et augmente la tolérance du corps à l'alcool.
L'arginine, un dilatateur vasculaire dans le caviar, contribue à augmenter le flux sanguin, donc la revendication comme un aphrodisiaque . Étonnamment, les compagnies aériennes achètent environ cinquante pour cent du caviar du monde pour servir à leurs passagers de première classe.
Des choses qui vous font hmmmm ...
Plus sur Caviar:
• Qu'est-ce que le caviar? FAQ
• Histoire du caviar
• Comment identifier le vrai caviar
• Variétés de caviar et termes
•
• Etiquette et ustensiles de caviar
•
•
• Caviar et Santé
• Recettes de caviar
Livres de cuisine
| • | Caviar: le guide définitif |
| • | Le monde du caviar |
| • | Champagne et Caviar |
| • | Le livre de recettes de fruits de mer du New York Times |