Ce plat de poitrine de poulet regorge de saveurs tropicales et il fait un merveilleux repas avec du riz chaud chaud.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1 / 3- 2 1/4 lb poulet (demi-poitrine ou côtelettes)
- Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 boîte / 6 onces de concentré de jus d'orange congelé (décongelé)
- 1/4 tasse de beurre (fondu)
- 1 1/2 cuillères à café de gingembre (moulu)
- 1 cuillère à café de sauce soja
- Garnir: tranches d'ananas
- 4-6 tasses de riz blanc (chaud, cuit)
Comment le faire
- Chauffer le four à 375 F
- Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre.
- Placez l'huile végétale dans un plat allant au four peu profond; ajouter les moitiés de poitrine de poulet et cuire au four pendant 30 minutes.
- Dans un bol, mélanger le concentré de jus d'orange, le beurre, le gingembre et la sauce soja; laisser mijoter pendant 4 minutes.
- Badigeonner le poulet de sauce; cuire de 20 à 30 minutes de plus, en badigeonnant plusieurs fois de sauce.
- Placer le poulet sous le grilloir pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit bruni.
- Garnir de tranches d'ananas et servir avec le reste de la sauce sur du riz chaud cuit.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1214 |
| Graisse totale | 36 g |
| Gras saturé | 12 g |
| Graisse insaturée | 15 g |
| Cholestérol | 163 mg |
| Sodium | 242 mg |
| Les glucides | 156 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 58 g |