Arak est une boisson alcoolisée distillée favorisée au Moyen-Orient. Couramment utilisée dans les milieux sociaux, la boisson est célèbre pour sa puissance et sa couleur blanc laiteux lorsqu'elle est ajoutée à l'eau. Arak a une forte teneur en alcool, donc l'eau et la glace sont presque toujours ajoutées, produisant la boisson surnommée "le lait des lions", au Moyen-Orient.
À quoi ressemble Arak?
L'Arak est généralement fabriqué à partir de raisins, bien que les dates, le sucre, les prunes, les figues et les mélasses puissent être utilisés selon la région où il est fabriqué.
Bien que l'Arak dans sa forme pure soit incolore, le liquide clair est aromatisé à l'anis. L'anis est ajouté à l'alcool distillé pendant le deuxième des trois processus de distillation. Le rapport de l'anis à l'alcool peut varier, ce qui entraîne différentes qualités d'arak, mais la force de la boisson tombe généralement entre 30% et 60%.
Où acheter Arak?
Arak peut être acheté aux États-Unis dans de nombreux marchés du Moyen-Orient. Arak peut également être trouvé dans les magasins d'alcool locaux.
Quand Arak est-il servi et servi?
Arak est le plus souvent servi dans des contextes sociaux ou des rassemblements, tels que des dîners, des restaurants et des boîtes de nuit. Traditionnellement, la boisson est servie avec mezze, ou de petits morceaux de nourriture, que les invités consomment pour aider à entraver la puissance de l'alcool. Arak va de pair avec ces mini-repas de sorte que dans le cas d'un dîner ou d'un restaurant, le plat principal est à peine touché.
Ce n'est pas seulement ce que la boisson est servie avec autant que c'est comment elle est servie.
Alors que l'eau et la glace sont normalement ajoutées, la glace ne doit jamais être ajoutée en premier. La glace provoque la formation d'un film sur le dessus du liquide qui est considéré comme déplaisant. Par conséquent, ajouter de l'eau transforme d'abord la couleur laiteuse et inhibe les effets de la glace seule. L'utilisation de plusieurs verres lors de la consommation d'arak est également fréquente, en raison des effets du mélange avec de l'eau et de la glace.
Les restaurants du Moyen-Orient fournissent généralement plusieurs verres à leurs clients lorsqu'ils servent l'arak.