Attention aux amateurs de gélatine! Vos gâteries à mâcher préférées sont étonnamment faciles à faire! C'est vrai, ne plus compter sur de vieux sacs de gummies peut-être mâchus, peut-être rassis, pour vous aider à traverser une envie. Vous pouvez maintenant recréer cette magie douce et moelleuse dans votre cuisine!
Ces bonbons gélifiés simples sont faciles, oui, mais ils sont aussi plus savoureux que les bonbons gélifiés achetés en magasin. Le meilleur de tous, vous pouvez les personnaliser en choisissant votre saveur préférée, et en choisissant des formes amusantes de moule de sucrerie.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de moules que vous aimez, de ceux en métal ou en polycarbonate coûteux à des moules en plastique minces et bon marché - ils fonctionneront tous aussi bien. Cette recette donne environ 20 "1,5" de bonbons, et vous obtiendrez plus ou moins selon la taille exacte et la profondeur de vos moules.
Si vous n'avez pas de moules à bonbons, vous pouvez également utiliser des plateaux à glaçons (il y en a beaucoup de mignons en silicone de différentes formes!) Ou même simplement verser le mélange dans une casserole, puis le couper en petits carrés ou autres formes quand c'est réglé. Les moules de sucrerie rendent les gummies plus mignons, mais ils auront aussi bon goût, peu importe comment vous les servez!
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Ce dont vous aurez besoin
- 1 paquet (3 oz) de gélatine aromatisée (comme la marque Jell-O)
- 6 paquets de 1/4 oz (1,5 oz au total) de gélatine non aromatisée
- 1/2 tasse d'eau froide
- Moules de bonbons de votre choix
- Spray de cuisson antiadhésif
Comment le faire
1. Préparez les moules à bonbons en vous assurant qu'ils sont propres et secs, puis vaporisez-les d'une fine couche d'aérosol de cuisson antiadhésif. Placez les moules sur une plaque à pâtisserie.
2. Mélanger la gélatine non aromatisée, la gélatine aromatisée et l'eau froide dans une petite casserole. Fouetter tout ensemble très bien jusqu'à ce qu'il soit combiné et que la gélatine soit dissoute.
3. Placez la casserole sur la cuisinière à feu moyen. Continuez de fouetter de temps en temps pendant que le mélange chauffe et devient liquide.
4. Une fois que le mélange de gélatine est entièrement liquide, retirez la casserole du feu et versez la gélatine dans une tasse à mesurer ou un autre récipient muni d'un bec verseur. Remplir soigneusement chaque cavité avec de la gélatine, puis transférer la feuille de cuisson avec les moules à bonbons dans le réfrigérateur afin que les bonbons gélifiés peuvent ensemble.
5. Une fois les bonbons mis en place, enlevez les gélatines en poussant soigneusement les côtés du bonbon loin des bords du moule et vers le centre, puis retirez-les et hors des moules.
6. Les gélifiés faits maison peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou à température ambiante pendant plusieurs semaines.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 42 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 25 mg |
| Les glucides | 0 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 11 g |