Café, thé ou jus? Les trois boissons non alcoolisées les plus populaires en Pologne sont le thé ou l'herbata, le café ou le kawa et le jus ou le sok.
thé
Beaucoup d'Européens de l'Est sont des buveurs de café et je veux dire, le café si fort qu'il mettra les cheveux sur votre langue. Mais en Russie, en Ukraine et en Pologne, le thé est la boisson de choix. Et il est généralement bu dans un verre avec un support en métal fantaisie pour qu'on ne brûle pas les doigts. Le thé est généralement une affaire faible et servi noir avec du sucre et du citron.
Les tisanes sont très populaires faites avec des mélanges de feuilles séchées, des fleurs, des baies et des herbes, souvent cultivées dans son propre jardin.
café
Mais Cracovie aime son fort café noir connu sous le nom de czarna, littéralement le mot pour "noir" ou un
czarna kawa qui, dans sa forme la plus extrême, est l'équivalent d'un expresso. Le café avec du lait est kawa z mlekiem et le café avec de la crème ou du lait est appelé biały kawa, littéralement «café blanc».
Jus
Les jus de légumes et de fruits ou sok owocowy, en particulier la pomme et le cassis ou le czarna porzecka, abondent et sont plus populaires que les boissons gazeuses comme les colas, bien que ceux-ci soient les préférés des jeunes. Une orangeade carbonatée connue comme oranżada est appréciée par tous les âges. L'eau embouteillée, avec ou sans gaz (carbonatation), est également une boisson désaltérante préférée.
Compotes
Une compote (kompot) est une boisson faite de compote de fruits frais ou séchés auxquels on ajoute du sucre et parfois des clous de girofle.
Les compotes les plus populaires sont la pomme, la griotte, la groseille, la cerise douce, la fraise, la poire et la rhubarbe. Ils sont servis froids dans un verre avec le fruit ajouté. Les compotes sont «mises en place» en été lorsque les fruits sont abondants pour durer pendant l'hiver.
Boissons laitières
Le kéfir et le babeurre (parfois avec de la ciboulette hachée) ont toujours été des désaltérants populaires et, ces dernières années, les smoothies au yogourt sont de plus en plus populaires, tout comme les boissons énergisantes.
Kwas
Une boisson fermentée mais légalement non alcoolisée populaire est le kwas , qui est un démarreur acide fabriqué en faisant fermenter du pain et / ou des betteraves ou d'autres légumes ou fruits. Il est utilisé dans la fabrication de soupe, en particulier barszcz ou żurek , et certaines personnes le refroidissent et le boivent comme un élixir de santé.