Cette belle recette de boisson au gingembre est une variante de la bière africaine au gingembre. Il est rafraîchissant lorsqu'il est servi refroidi avec de l'eau gazeuse par temps chaud, et est un brew réchauffement servi chaud par une journée fraîche.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 tasses d'eau bouillante
- ½ tasse de racine de gingembre pelée et râpée
- ½ tasse de nectar d'agave
- 1 cuillère à café de clous de girofle entiers
- 2 bâtons de cannelle
- ¼ tasse de jus de citron vert
- ½ tasse de jus d'orange ou de mandarine
- 4 tasses d'eau filtrée
Comment le faire
- Placer le gingembre, l'agave, les clous de girofle et la cannelle dans un récipient en acier inoxydable, en porcelaine ou en verre résistant à la chaleur.
- Verser l'eau bouillante sur les épices et laisser infuser pendant au moins une heure.
- Ajouter de la chaux, de l'orange et de l'eau filtrée; remuer et laisser reposer le mélange pendant au moins une heure de plus.
- Filtrer l'infusion à l'aide d'une gaze ou d'un tamis très fin et conserver dans un récipient non réactif (de préférence en verre).
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 60 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Les glucides | 15 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 0 g |