Mélanger cette salade crue végétalienne Waldorf pour un repas sain. Avec des dattes sucrées et des pommes croquantes et des noix de cajou, il s'agit d'une salade d'aliments crus très garnissante convenant à un plat principal.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de chou râpé
- 1 carotte, râpée
- 1 céleri-rave, coupé en dés
- 1/2 pomme, coupée en petits dés
- 1 / 3-1 / 2 tasse
- vinaigrette à la déesse crue
- 4 dates, petit haché
- 1/4 tasse de noix de cajou crues (facultatif)
Comment le faire
- Mélanger le chou râpé, la carotte, le céleri, la pomme et la vinaigrette crue de la déesse dans un bol de taille moyenne.
- Réfrigérer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir, pour permettre aux saveurs de se mélanger. Cela va également adoucir les carottes et le chou pour une meilleure texture.
- Mélanger avant de servir pour bien mélanger et ajouter les dattes et les noix de cajou facultatives juste avant de servir.
- Sert un comme un plat de nourriture crue ou deux comme une petite salade.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 787 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 136 mg |
| Les glucides | 150 g |
| Fibre alimentaire | 19 g |
| Protéine | 8 g |