Vous voulez faire votre propre sauce barbecue? Alors c'est la base dont vous avez besoin pour commencer. Cette recette vous donnera une bonne sauce tomate épaisse que vous pourrez ensuite ajouter.
Ce dont vous aurez besoin
- Sauce tomate de 16 onces
- 1 petit oignon
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre
- 1 à 2 gousses d'ail (hachées)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de moutarde sèche
- 1/2 cuillère à café
- Tabasco
- 1/2 cuillère à café de sel
Comment le faire
1. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive dans une casserole. Cuire jusqu'à transparence.
2. Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre, le paprika, la moutarde et le Tabasco. Bien mélanger. Laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
3. Réduire le feu à doux et ajouter la sauce tomate et le vinaigre. Laisser mijoter pendant 15 minutes supplémentaires.
4. De là, vous pouvez ajouter toute la saveur que vous voulez: sucre brun, miel ou mélasse pour une sauce sucrée; piments et cayenne pour une sauce piquante; ou de la fumée liquide pour un soupçon de fumée.
Soyez créatif avec cela. ou de la fumée liquide pour un soupçon de fumée. Soyez créatif avec cela.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 21 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Les glucides | 2 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |