Si vous pouvez utiliser le cola dans une sauce barbecue, pourquoi pas la bière de racine? Cette sauce est fantastique sur la volaille et le porc et ajoute une saveur légèrement sucrée et légèrement épicée à votre barbecue.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de bière à la racine
- 1 tasse de ketchup
- 1/2 tasse de jus d'orange
- 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 gousse d'ail (hachée)
- 1/2 cuillère à café de zeste de citron
- 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne (utiliser moins si vous préférez)
- sel au goût
Comment le faire
1. Mettre tous les ingrédients dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonnez avec du sel.
2. Retirer du feu et laisser refroidir. Cette sauce peut rester au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines. Soit utiliser la sauce comme sauce de baste ou de table.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 17 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 63 mg |
| Les glucides | 4 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |