Ces bandes de bacon sont glacées avec du sirop d'érable et de la cassonade, ce qui les rend sucrées, salées, croquantes et addictives! Grand comme une collation de partie, viande de petit déjeuner ou le meilleur BLT du monde.
Ce dont vous aurez besoin
- Bacon coupé en tranches de 1 lb
- 1/4 tasse de sucre brun emballé
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- Poivre noir fraîchement moulu au goût
Comment le faire
1. Placer une grille à biscuits sur une plaque de cuisson et disposer les lanières de bacon en une seule couche. Les lanières de bacon peuvent se toucher, mais ne devraient pas se chevaucher. Placer dans un four préchauffé à 350 degrés F. pendant 15 minutes.
2. Fouetter ensemble les ingrédients restants dans un petit bol. Retirer le bacon et, à l'aide d'une brosse à pâtisserie, badigeonner légèrement le mélange de sucre sur le bacon, tourner et brosser l'autre côté. Remettre au four et cuire 5 minutes.
3. Retirer et répéter le processus toutes les cinq minutes, pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et caramélisé. Laisser refroidir sur la grille jusqu'à ce que les lanières de bacon se raffermissent.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 334 |
| Graisse totale | 30 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 14 g |
| Cholestérol | 41 mg |
| Sodium | 21 mg |
| Les glucides | 10 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 5 g |