Laissez-vous tenter par la Cousine crémeuse de Mozzarella
Burrata est le fromage parfait pour l'été. Le milieu crémeux rend la burrata plus riche que la mozzarella, mais en quelque sorte burrata parvient encore à goûter léger et rafraîchissant par une chaude journée d'été.
Vous ne pouvez pas vous tromper simplement en servant de la burrata avec des tomates fraîches et du basilic du jardin, mais ne vous arrêtez pas là. Que ce soit pour un plat principal ou un apéritif, servez burrata tout l'été avec ces 5 recettes burrata préférées.
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Poêle Burrata LasagneCoupez ces recettes de lasagnes à forte intensité de main-d'œuvre pour cette méthode de cuisson des lasagnes plus rapide et plus facile sur la cuisinière dans une poêle en fonte. Le seul fromage utilisé dans cette lasagne est une garniture de burrata fraîche et crémeuse, ce qui rend la lasagne plus légère que la plupart, mais non moins satisfaisante
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Pizza Burrata au pesto au citron et à la roquetteQui savait qu'une poêle en fonte était le moyen idéal pour cuisiner une pizza? Cette pizza lumineuse et piquante est mon nouveau favori. Après avoir goûté du pesto de roquette citronnée et de la burrata ensemble sur une pizza, je ne reviendrai peut-être plus jamais à la sauce rouge et à la mozzarella.
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Burrata au pesto aux épinards et au basilicBien que le pesto aux épinards au basilic puisse aussi être utilisé sur la pizza, il est très délicieux, juste étalé sur une tranche de baguette avec du fromage burrata. Les épinards sont ajoutés pour égayer la couleur et rendre le pesto super sain; cela n'affecte vraiment pas la saveur.
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Burrata au prosciutto croustillantSi vous aimez le bacon, vous adorerez le prosciutto croustillant. La saveur salée et charnue et la texture fine et croustillante constituent une garniture alléchante pour la burrata. Servir la burrata et le prosciutto croustillant en apéritif, en accompagnement de la salade ou en première couche dans un sandwich vraiment délicieux.
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Burrata à la tapenade aux olives vertesLa tapenade d'olives vertes ajoute du zeste à la saveur douce et lactée de la burrata. Ajoutez une sélection de charcuteries au plat et vous obtenez l'apéritif parfait pour l'été avec une bouteille de vin rosé.