Tacos de bifteck de jupe grillée

Un mélange bien équilibré de jus de citron vert, d'ail, d'oignon, de cumin terreux et de la richesse profonde des piments chipotles, ces tacos de steak de jupe sont vraiment fantastiques. Je recommande de griller la viande sur le charbon de bois pour vraiment faire ressortir les saveurs.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Placer la jupe dans un sac en plastique refermable. Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol. Verser sur les steaks de jupe, en veillant à répartir uniformément la marinade sur toute la viande. Sceller le sac et le placer dans le réfrigérateur pendant 2 à 5 heures.
  2. Si vous utilisez le gril à charbon de bois, vous voulez un feu à deux couches, avec les charbons agréables et chauds. Placer les steaks marinés sur la grille et laisser cuire 3 à 5 minutes de chaque côté, sans couvercle. Assurez-vous de le regarder de près car ces steaks cuisent rapidement.
  1. Une fois cuit, retirer du feu et laisser reposer 5 minutes. Trancher le tout en fines lamelles et déposer sur des tortillas réchauffées, garnir de salsa de maïs, d'oignon vert émincé, de guacamole et de coriandre hachée.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 692
Graisse totale 37 g
Gras saturé 10 g
Graisse insaturée 20 g
Cholestérol 129 mg
Sodium 1,371 mg
Les glucides 47 g
Fibre alimentaire 5 g
Protéine 45 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)