Ail épicé et épicé

Ces gousses d'ail marinées sont excellentes sur un plateau de relish pour ceux avec un palais audacieux, mais peuvent également remplacer l'ail cru émincé dans les vinaigrettes ou ajouté aux rôtis. Ils sont plus faciles à faire, il suffit de recouvrir l'ail avec du vinaigre et de le laisser traîner au réfrigérateur pendant quelques semaines.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Pendant ce temps, séparer l'ail dans des clous de girofle. Laisser tomber les clous de girofle dans l'eau bouillante et laisser cuire 30 secondes. Vous êtes en train de blanchir l'ail pour le rendre plus facile à peler, ne pas le cuire à un degré réel. Égoutter et rincer les gousses avec de l'eau froide. Peler les clous de girofle.
  2. Emballez les clous de girofle dans le pot de pinte et arrangez les piments dans un pot, aussi, si vous voulez.
  3. Combiner le vinaigre, le sel et le sucre, en remuant jusqu'à ce que le sel et le sucre se dissolvent complètement. Verser le mélange sur les gousses d'ail pour les couvrir complètement (vous pouvez avoir des restes). Couvrir le pot avec un couvercle et le stocker dans le réfrigérateur pendant au moins 1 mois avant d'utiliser. l'ail mariné garde au frais pendant au moins un an.