Répandre le beurre
Comme les allemands mangent traditionnellement leur repas chaud principal vers 1 heure de l'après-midi, le repas du soir n'est pas une grande affaire. En fait, si vous prenez un sandwich pour travailler avec vous, vous pouvez aller des jours sans rien cuisiner. Mais peu importe au pays des saucisses et du fromage. Parce que les nécessités de la vie peuvent être ramassées sur le chemin de la gare ( pain frais, fromage, saucisse et tomates), il n'y a pas besoin.
Abendbrot, ou le pain du soir, est habituellement présenté et mangé en famille, avec tout le monde assemblant ses sandwichs ouverts préférés des choix disponibles à la table.
Comment mettre une table de soirée pour Abendbrot
Au supermarché ou la charcuterie, vous devriez acheter au moins trois types de fromage et trois types de saucisses ou charcuteries. Choisissez différents styles de fromage, dur comme Edamer et doux comme le brie, ou même une tartinade au fromage. Les charcuteries sont des jambons, séchés à l'air et séchés, n'importe quel type de saucisse, ou même wurstsalat.
Assurez-vous que vous avez du beurre, des cornichons, des tomates et de la moutarde à la maison ou achetez-les aussi.
À la boulangerie, les "Feierabend Brötchen", ou les rouleaux à la maison, sortent tout juste du four. Ils sont farine blanche, rouleaux durs souvent trouvés au petit déjeuner aussi et sont très savoureux lorsqu'ils sont frais. Sinon, le pain frais (Landbrot, Mischbrot ou Vollkorn) est généralement servi au dîner, avec Knäckebrot ou d'autres craquelins dans un panier doublé de serviette.
Mettre la table
Les Allemands sont les meilleurs pour manger ensemble en famille et mettre la table à chaque fois. Ils ne penseraient jamais aux serviettes jetables ou aux assiettes sauf s'ils campaient sans remorque.
Tout le monde reçoit une assiette, un couteau et une fourchette (par opposition au petit déjeuner, où vous n'avez qu'une petite assiette ou une planche de bois et un couteau) et leur serviette.
Les verres sont fixés pour la bière, le vin ou le thé chaud. Les fromages sont déballés et mis sur un plat de service avec un couteau à fromage à portée de main et les viandes sont manipulées de la même manière. Lavez un bol de tomates et placez-les, avec des cornichons dans un autre plat. Ajouter les restes de salades que vous pourriez avoir du déjeuner. Mettez le beurre et la moutarde sur la table et sortez les boissons de la cave. Abendbrot est prêt.
Manger Abendbrot
Choisissez votre pain comme il est remis. Étaler avec du beurre (toujours, même si votre prochain choix est foie gras). Coupez les tranches de fromage ou de saucisse et déposez-les sur le dessus pour couvrir. Les Allemands ne mettent généralement pas de fromage et de viande sur le même morceau de pain. Étendre la moutarde si vous le souhaitez. Mangez le sandwich à face ouverte avec un couteau et une fourchette. Prenez une tomate dans le bol et découpez-la dans votre assiette. Sel et poivre comme vous le souhaitez. Idem avec les cornichons, les radis ou toute autre nourriture fraîche qui est sur la table. Répétez jusqu'à rassasié.
En buvant
Bien que l'alcool soit souvent impliqué au dîner, il est aussi souvent dilué, comme dans un Radler (bière et soda au citron) ou un spritzer de vin. Le jus de pomme et l'eau gazéifiée constituent une autre bonne combinaison.