Labneh est tendu yogourt et a une consistance de fromage. C'est une excellente alternative au fromage aigre ou à la crème. Étalez-le sur du pain, des bagels ou du pita frais. Il est populaire pour le petit déjeuner au Moyen-Orient.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 tasses
- yaourt (nature)
- 1 cuillère à café de sel
Comment le faire
- Dans un bol moyen, mélanger le yogourt et le sel.
- Placez le mélange au milieu d'une grande étamine. Ramener les côtés de l'étamine ensemble, en faisant une poche. Attachez la "poche" avec une ficelle ou un lien torsadé.
- Accrochez dans le réfrigérateur pendant 12-24 heures avec un bol en dessous pour attraper le petit-lait. Vous pouvez attacher la poche à une grille dans le réfrigérateur et placer un bol sur l'étagère ci-dessous pour attraper.
| Directives nutritionnelles (par portion) |
|---|
| Calories | 155 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 32 mg |
| Sodium | 113 mg |
| Les glucides | 13 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 9 g |
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)