Teintures au vinaigre
Toutes les teintures ne doivent pas être faites avec de l'alcool. Vous pouvez essayer d'éviter même les quelques gouttes d'alcool qu'une teinture standard fournit, ou vous êtes découragé par le goût de l'alcool assez qu'il interfère avec votre protocole à base de plantes. Faites à la place quelques-unes de vos teintures avec du vinaigre, et évitez tout problème lié à l'utilisation d'une base d'alcool.
Les teintures au vinaigre sont-elles les mêmes que l'alcool?
Teintures au vinaigre sont les mêmes en ce sens qu'ils sont un moyen d'obtenir la partie médicinale de l'herbe dans votre corps.
Teintures au vinaigre sont tout aussi efficaces, mais ils ne sont pas exactement les mêmes. Les teintures au vinaigre ont une durée de conservation beaucoup plus courte et sont moins puissantes. Cela ne devrait pas vous décourager cependant. Faire des teintures de toute nature est juste une bonne médecine. Faire des teintures au vinaigre ne fait que vous assurer que vous ne travaillez pas avec de l'alcool (ce qui est génial si vous n'y avez pas accès) et / ou vous utilisez la teinture obtenue pour les enfants ou les personnes qui veulent simplement éviter l'alcool.
Une autre bonne raison d'utiliser une teinture de vinaigre, c'est que vous pouvez faire d'autres choses avec elle. Dans notre maison, j'utilise la teinture de verge d'or / vinaigre tout l'hiver. Je le verse sur nos légumes cuits à la vapeur et l'ail. Même le plus jeune herboriste de la famille est d'accord pour dire que les légumes verts sont les premiers à être utilisés. Ils sont juste si savoureux!
Utilisez la teinture de vinaigre mélangé avec du miel ou du sirop d'érable et chauffé dans une casserole jusqu'à épaississement léger.
Versez sur les légumes rôtis pour ajouter des micronutriments et un renforcement immunitaire à ce délicieux plat d'hiver.
J'utilise également la teinture de vinaigre comme base pour une boisson chaude pour les enfants et les adultes avec le rhume. Mélanger 1 cuillère à soupe de votre teinture de vinaigre préférée (encore une fois, j'aime la verge d'or et le vinaigre) et une cuillère à soupe de miel brut dans une tasse.
Remplissez-le avec de l'eau chaude (mais pas bouillante). Remuez et buvez. C'est une façon merveilleusement savoureuse d'aider votre bien-aimé à se sentir mieux.
Difficulté: Facile
Temps requis: 2 semaines
Voici comment:
- Remplissez votre récipient en verre avec des herbes sèches
- Verser le vinaigre de cidre de pomme sur les herbes, jusqu'à ce qu'elles soient complètement submergées.
- Cap étroitement.
- Étiquetez votre teinture avec le contenu et la date à laquelle vous avez commencé.
- Secouez chaque jour votre teinture pour en agiter le contenu.
- Après deux semaines, filtrer votre teinture si désiré. Je souche souvent juste assez pour remplir mon flacon compte-gouttes et laisser le reste du vinaigre dans le récipient d'origine jusqu'à ce que nécessaire.
- Conserver dans un endroit frais et sombre.
Conseils:
- Utilisez du vinaigre de cidre de pomme cru si possible; vinaigre de cidre de pomme qui contient la mère si cru n'est pas disponible.
- Évitez le vinaigre blanc.
- Utilisez des herbes sèches seulement.
- Les teintures au vinaigre ont une durée de conservation de 1 an.
De quoi as-tu besoin:
- Verre quart ou pots de gallon
- Vinaigre de cidre de pomme (cru si possible)
- Herbes séchées
- Couvercle ajusté