Yuanyang est une boisson populaire de café et de thé de Hong Kong qui est une boisson savoureuse et énergisante. Il est difficile de résister à la combinaison du thé au lait maison et du café fraîchement moulu et la recette est incroyablement facile.
Yuanyang peut aller par une variété de noms. Vous pourriez l'entendre simplement comme «café avec du thé » ou par les noms «Yuenyeung», «Yinyong», «Yingyong» ou «Yin Yang». C'est une boisson sucrée et crémeuse qui mélange du café avec du thé de lait de Hong Kong et il y a une forte dose de caféine.
Si vous voyagez à Hong Kong. vous découvrirez exactement à quel point Yuanyang est populaire. Il est vendu par de nombreux vendeurs et chaque fabricant Yuanyang a sa propre recette secrète. Cette recette capture la saveur générale de cette boisson extraordinaire.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de café goutte à goutte bolivien, infusé extra fort
- 1 tasse
- Thé au lait de Hong Kong
Comment le faire
- Mélangez bien le café et le thé au lait.
- Verser dans de petits verres.
- Servir chaud, ou refroidir et servir sur glace.
Variez le café-thé à votre goût
Cette recette utilise un ratio de 1: 1 de café au lait et c'est un bon endroit pour commencer. Certaines personnes préfèrent moins de café et plus de thé. Vous pourriez même voir quelques suggestions qui vont aussi loin que 7 parties de thé au lait pour 3 parties de café.
La plupart du temps, vous trouverez un juste milieu entre ces deux extrêmes.
Cela dépendra aussi de la force de votre café ainsi que du type de thé infusé.
Lors de l'exploration d'une nouvelle combinaison. Commencez avec le mélange 1: 1 pour voir ce que vous en pensez. Vous pouvez toujours l'ajuster immédiatement ou attendre la prochaine fois que vous mélangez un Yuanyang pour affiner vos préférences.
Pourquoi Yuanyang est-il si populaire?
L'histoire et la culture moderne à Hong Kong ont alimenté la popularité du thé au lait et de la boisson Yuanyang.
Il faut se rappeler que de 1839 à 1997, Hong Kong était sous domination britannique. Pendant ce temps, beaucoup de gens sur l'île ont adopté non seulement le capitalisme mais aussi les coutumes britanniques. Parmi ceux-ci est le célèbre thé de l'après-midi .
Avance rapide à Hong Kong dans la journée moderne. C'est un endroit qui dort rarement et est rempli de gens occupés qui mènent une vie bien remplie. Comme nous le savons tous, parfois un peu plus de caféine aide énormément pendant la journée et Yuanyang est venu combler ce besoin.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 27 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Les glucides | 5 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |