Reproduit avec la permission de Green Tea: 50 boissons chaudes, Cool Quenchers et Sweet and Savory Treats de Mary Lou Heiss (Harvard Common Press, 2006).
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe (8 grammes) de thé vert à feuilles mobiles de taille moyenne ou 4 sachets de thé vert
- un bâton de cannelle de 5 pouces, brisé en morceaux
- 8 étoile entière
- anis ou 1 1/2 cuillères à soupe d'anis étoilé brisé
- 4 tasses d'eau bouillante
Comment le faire
- Mettez les feuilles de thé ou les sachets de thé dans une théière préchauffée et mettez de côté.
- Mettez le bâton de cannelle et l'anis étoilé dans une tasse à mesurer thermosensible de 4 tasses et ajoutez l'eau bouillante. Remuez pour mélanger, puis infuser pendant 2 minutes.
- Verser rapidement l'infusion dans la théière, en filtrant soigneusement pour empêcher la cannelle et l'anis étoilé d'entrer dans la théière. Faites infuser le thé dans l'infusion d'épices pendant 2 minutes.
- Passer le thé infusé dans des tasses à thé et servir immédiatement.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 13 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Les glucides | 3 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |