Les ingrédients d'inspiration asiatique donnent beaucoup de saveur, sans ajouter de calories, à cette simple vinaigrette asiatique. Si vous vous demandez où trouver l'ail émincé en bouteille, regardez dans la section des fruits et légumes à l'épicerie. Il est généralement proche de l'ail frais. C'est un produit très pratique, utilisé souvent dans la cuisine asiatique, éliminant le besoin d'éplucher et de hacher les gousses d'ail fraîches.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de bouillon de légumes
- 1/3 tasse de vinaigre (riz)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja (faible en sodium)
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café d'ail (en bouteille et hachée)
- 1/2 cuillère à café de gingembre (moulu)
- 1/4 cuillère à café de pâte de chili
- 1 citron vert (jus)
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
Comment le faire
- Verser tous les ingrédients, sauf la coriandre, dans un mélangeur.
- Mélanger à haute température pendant environ 10 secondes, ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.
- Ajouter le 1/4 tasse de coriandre hachée au mélange de vinaigrette et transférer dans un bocal ou une bouteille propre. Assurez-vous que le récipient que vous choisissez a un couvercle hermétique pour éviter les déversements. Conserver au réfrigérateur
Par portion de calories: 5