Les tajines sont des récipients de cuisine couramment utilisés dans les pays d'Afrique du Nord comme le Maroc et l'Algérie. Il se compose de deux pièces - un fond en forme de plaque et un couvercle de forme conique. Le fond se double d'un plat de service, ce qui est pratique pour les nomades. La chaleur est conservée pendant des heures dans un tajine, qui est utilisé sur la cuisinière dans les cuisines.
Cuisiner avec un tagine est unique et produit une saveur riche en aliments.
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Tajine Emerilware par All-CladGeorge Pachantouris / Moment / Getty Images Ce que j'aime le plus à propos de ce tajine, c'est que c'est tout ce dont vous avez besoin, il n'y a pas de cloches et de sifflets. Il est fabriqué par All-Clad, un nom en qui vous pouvez avoir confiance, et qui vous est présenté par Emeril Lagasse. Ce tajine est livré avec des cartes de recettes à utiliser avec votre nouveau tajine . La base est également antiadhésive, indispensable pour un nettoyage facile.
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Le Creuset 1.5-qt. Tajine marocaineLes produits Le Creuset sont tout simplement les meilleurs, et leur tajine est à la hauteur de mes standards. La base robuste en acier inoxydable n'absorbe pas les odeurs et est facile à nettoyer. Ce tajine produit des créations culinaires parfaites.
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Tajine entièrement en acier inoxydableCeci est un tajine plus cher, mais vous avez la garantie de la performance de All-Clad. All-Clad Tagine ajoute de la performance et du style à cette méthode de cuisson. La couverture en terre cuite vitrée restitue l'humidité à la coupelle et la base en acier inoxydable offre une distribution de chaleur supérieure. Approprié pour la présentation de four à la table.
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Emile Henry 1,6-quint. Tajine haut de flammeJ'aime la façon dont ce tajine ressemble. Il va de la cuisinière à la table et fait une présentation simple et de bon goût. Le tajine de la flamme peut également aller du congélateur ou du réfrigérateur jusqu'au four pour une préparation facile en avance.