Que vous fassiez griller ou dorer une dinde, cette badigeonne garde la viande humide, ajoute une saveur délicieuse et aide à faire brunir la peau. N'oubliez pas de commencer à arroser environ une heure après avoir commencé la cuisson et d'appliquer la bâche en couches minces.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de beurre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café
- Assaisonnement de volaille
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de sauge
Comment le faire
- Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Verser le jus de citron et ajouter l'assaisonnement de volaille et d'autres ingrédients. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 3 minutes. Retirer du feu et laisser reposer à température ambiante pendant 5 minutes avant de l'utiliser.
- Badigeonner légèrement la dinde toutes les 30 minutes après la première heure de cuisson. Appliquer le bâton chaud à la dinde. Arrêtez de badigeonner pendant les 30 dernières minutes de cuisson.
- Si vous préférez le faire à l'avance, suivez les instructions de préparation et conservez-le dans un contenant hermétique jusqu'à 7 jours au réfrigérateur. Réchauffer sur la cuisinière ou micro-ondes avant d'utiliser.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 832 |
| Graisse totale | 92 g |
| Gras saturé | 57 g |
| Graisse insaturée | 27 g |
| Cholestérol | 244 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Les glucides | 4 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 2 g |