Définition: Un tajine est comme un plat en cocotte utilisé dans la cuisine nord-africaine, le plus souvent au Maroc. Il se compose de deux pièces - un fond en forme de plaque et un couvercle de forme conique. Le fond se double d'un plat de service, ce qui est pratique pour les nomades.
Les tajines peuvent être achetés dans de nombreux magasins de cuisine ou en ligne. Beaucoup peuvent être utilisés sur la cuisinière ou dans le four. Bien qu'un peu cher, le Tagine marocain Le Creuset est le meilleur que j'ai trouvé dans les magasins.
il produit un arôme aromatique et la viande en sort très tendre.
Les tajines font également des pièces de service vraiment uniques. Placez-le sur la table avec un sous-plat et vous avez un morceau de conversation instantanée.
Prononciation: tay-jean
Orthographes alternatives: Tajine
Erreurs d'orthographe courantes: tageen
Exemples: Cuire le poulet dans un tajine.