Top 7 des recettes de Roulade savoureuse

Une roulade est un mot français pour quelque chose qui est roulé et peut se rapporter à un morceau mince de viande, de volaille ou de poisson qui est étalé avec une garniture et ensuite roulé, attaché et cuit. Par contre, une roulade dessert , souvent appelée roulade suisse, est faite avec un gâteau éponge et remplie de crème fouettée, de crème pâtissière, de ganache et parfois de fruits. Cette liste est une sélection des meilleures recettes de Roulade savoureuse d'Europe de l'Est.

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  Recette de roulade de boeuf polonais - Zrazy

  Roulade de bœuf polonais ou zrazy (ZRAH-zih) est un plat principal très commun qui date de la noblesse du 14ème siècle. Il existe une myriade de variétés avec autant de garnitures différentes, parmi lesquelles des champignons, de la choucroute, des herbes, de la chapelure au raifort, entre autres.

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  Recette de Roulade de bœuf farci hongrois - Husos Tekercs

  Rouleau de boeuf farci hongrois ou Husos Tekercs (viande roulée littéralement) est un candidat idéal pour les coupes économiques de boeuf, car il est braisé jusqu'à fourchette sur la cuisinière. Ce plat est farci avec de la viande de porc hachée et des œufs cuits - un plat préféré de la cuisine hongroise.

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  Recette de Roulade de poulet polonais - Roladka Drobiowa

  Cette recette pour roulade de poulet polonais ou roladka drobiowa (roh-LAHD-kah droh-BEEOH-vah) est de la chef Halina Piedziak de Pałac Łochów dans le village polonais de Łochów. Łochów Palace est un manoir rénové sur une belle propriété et a été l'un des arrêts sur mon tour de la région de Mazovie avec Pologne vacances culinaires . Chef Halina fourre sa roulade de poulet avec des pruneaux et du bacon et les enveloppe dans du bacon avant de les faire frire.

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  Recette de filet de morue farcie aux champignons

  Ce filet de morue farci aux champignons est un exemple parfait de la cuisine polonaise moderne ou Mo-Po qui peut être vu dans les restaurants haut de gamme dans toute la Pologne. Si la morue n'est pas disponible, l'aiglefin fera l'affaire, pourvu qu'il soit d'au moins 1 pouce d'épaisseur et de 8 à 10 pouces de longueur.

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  Recette de moules de saumon farcis au crabe polonais - Zrazy Losos i Krab

  Cette recette de roulades de saumon farcies au crabe polonais est connue sous le nom de zrazy losos i krab . Crabe et autres coquillages sont communs le long de la côte de la mer Baltique où ce plat est apprécié.

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  Recette de Roulade Croate Zucchini - Brz Slijed Tonova Od Tikvica

  Cette recette de roulade de courgettes croates, ou bretzel tonova od tikvica , fait un apéritif savoureux ou une offre de plat principal. Il est rempli de viande hachée assaisonnée, de sauce et garnie de fromage.

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  Recette de Roll-Ups polonais - Szrazy z Szynka

  Bien que ce soit théoriquement un apéritif froid (non cuit), il est également considéré comme une roulade. Le jambon polonais tranché finement est roulé autour des cornichons, des lances d'asperges, des tranches de fromage ou tout ce que votre cœur désire.