Ragoût de veau crock pot à la crème sure

Ce ragoût de veau est un bon choix si vous avez beaucoup de choses à faire pendant la journée et pas le temps de cuisiner. Ajoutez facilement les ingrédients dans la mijoteuse, et vous aurez tout un pot de délicieux ragoût de veau prêt-à-manger prêt à la maison.

Le veau est subtilement épicé avec un peu de muscade ou de macis. Le ragoût comprend du bouillon de bœuf, des pommes de terre, des champignons, des cubes de veau et de la crème sure.

Ce dont vous aurez besoin

• 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de muscade moulue (ou masse)
• 1/4 cuillère à café de poivre
• 2 livres de veau (coupé en cubes de 1 pouce)
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 4 pommes de terre moyennes (coupées en cubes de 1 pouce)
• 1 oignon moyen (pelé, haché)
• 8 onces de champignons (frais, tranchés)
• 2 boites de bouillon de boeuf (10,5 onces) (condensé, ou 3 tasses de bouillon de boeuf)
• 1 tasse de crème sure

Comment le faire

1. Dans un sac de rangement pour aliments en plastique ou un plat peu profond, mélanger la farine, le sel, la muscade ou le macis et le poivre.
2. Recouvrir les cubes de veau avec le mélange de farine.
3. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les cubes de veau et cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le veau soit bien doré de tous les côtés.
4. Transférer les cubes de veau brunis dans la mijoteuse.
5. Peler les pommes de terre et les couper en cubes de 1 pouce. Épluchez l'oignon et hachez-le. Trancher les champignons.

1. Ajouter les pommes de terre, les oignons et les champignons à la mijoteuse avec le bouillon de boeuf. Mélanger pour combiner.
2. Couvrez et faites cuire à feu doux de 7 à 9 heures, ou à feu vif de 3 à 4 heures, ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.
3. Juste avant que le plat soit prêt, ajoutez la crème sure. Incorporer pour mélanger et servir le ragoût avec du pain croûté ou des petits pains .

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	617
Graisse totale	32 g
Gras saturé	11 g
Graisse insaturée	13 g
Cholestérol	195 mg
Sodium	684 mg
Les glucides	30 g
Fibre alimentaire	4 g
Protéine	51 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)