Ce chutney de pêche fruité ajoute de la saveur à la viande de porc ou de volaille grillée, grillée ou sauté. Un soupçon de poudre de curry, de canneberges séchées et de poivrons parfume ce délicieux chutney.
La recette fait environ 3 tasses de chutney frais de pêche.
Recette liée: Chutney de nectarine au cari
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de pêches (coupées en dés)
- 1/4 tasse de poivron rouge (coupé en dés)
- 1/4 tasse d'oignons verts (émincés)
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 gousse d'ail (pelée et émincée)
- 2 cuillères à soupe de canneberges séchées (hachées)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron (ou au goût)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre (ou vinaigre de vin rouge)
- 1 cuillère à soupe de miel (ou de sucre brun)
- dash curry en poudre
- dash salt (au goût)
- dash poivre (au goût)
Comment le faire
- Combiner tous les ingrédients réfrigérer jusqu'au moment de servir. Ce chutney de pêche est savoureux avec du poisson ou du poulet ou du porc.
- Donne environ 3 tasses.
- Note: Si vous utilisez des pêches en boîte coupées en dés, omettez le miel ou le sucre brun, ou adoucissez à votre goût.
Vous pourriez aussi aimer
Salsa aux pêches au jus de lime et au miel
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 18 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Les glucides | 4 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |