Ce dessert en couches, d'une grande richesse, est semblable au dessert au chocolat, avec des couches de fromage à la crème, des garnitures fouettées et deux types de pouding sur une simple croûte de sablés cuits au four.
Nous ne sommes pas sûrs de la façon dont le nom est arrivé, mais vous pouvez l'appeler comme vous voulez. Alternativement, il est appelé "Robert Redford Dessert", "Next-Best-Thing à Robert Redford" et "Better-Than-Sex Dessert". Quoi que vous choisissiez de nommer, vos amis et votre famille vont adorer. Si vous l'emmenez à une soirée ou à un repas-partage, assurez-vous d'avoir quelques copies de la recette.
Vous pouvez essayer de garnir le dessert avec des croustilles au caramel et des mini pépites de chocolat mi-sucré. Voir les conseils et les variations pour plus de substitutions et d'idées.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de beurre (ramolli)
- 3/4 tasse de pacanes hachées
- 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème (ramolli)
- 1 tasse de sucre de confiseurs
- 4 tasses de garniture fouettée congelée, décongelée comme indiqué (environ 12 onces, divisé)
- 1 (5.1 onces) paquet de pudding instantané à la vanille
- 1 (5.9-oz) paquet de pudding instantané au chocolat
- 4 tasses de lait froid, divisé
- Chocolat râpé, mini-pépites de chocolat, noix de coco grillée, pacanes hachées ou copeaux de caramel, pour garnir
Comment le faire
- Chauffez le four à 350 F.
- Mélanger la farine, le beurre et les pacanes et les presser dans un moule de 9 par 13 par 2 pouces. Cuire au four préchauffé de 16 à 20 minutes. Retirer la casserole sur un rack et laisser refroidir complètement.
- Dans un bol, battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit moelleux. Battre le sucre des confiseurs puis incorporer 2 tasses de garniture fouettée. Répartir le mélange de fromage à la crème sur la couche de biscuit refroidi.
- Battre le paquet de pudding à la vanille avec 2 tasses de lait froid. Répartir uniformément sur le fromage à la crème et la garniture fouettée.
- Battre le paquet de pudding au chocolat avec les 2 autres tasses de lait. Étaler le pouding au chocolat sur la couche de pudding à la vanille.
- Répartir les 2 tasses restantes de garniture fouettée sur le pouding au chocolat.
- Parsemez de pépites de chocolat miniatures, de copeaux ou de copeaux de chocolat au lait, de noix de coco grillée, de copeaux de caramel, de noix de pécan hachées ou d'une combinaison.
- Couvrir la casserole et réfrigérer le dessert jusqu'à ce que le temps soit écoulé.
- Conserver les restes, couverts, dans le réfrigérateur.
Conseils et Variations
- Si vous avez une spatule de glaçage décalée, utilisez-la pour répartir uniformément les calques dans la casserole.
- Remplacer la deuxième garniture fouettée par 2 tasses de crème fouettée sucrée fraîche et garnir le dessert juste avant de servir.
- Remplacez le pouding instantané à la vanille ou au chocolat par du pouding au caramel écossais, du gâteau au fromage ou du pouding instantané à la vanille française.
- Substituer deux enveloppes de garniture fouettée Dream Whip pour la garniture fouettée congelée, faite comme indiqué avec du lait froid.
- Pour griller rapidement la noix de coco ou les noix de pécan pour la garniture, les étaler dans une grande poêle sèche. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que légèrement bruni et aromatique.