Vous pouvez utiliser Kielbasa, Knackwurst ou Bratwurst pour cette recette copieuse de cocotte qui est parfaite pour une froide nuit d'hiver. Cette combinaison de saucisses avec des légumes et de la choucroute est vraiment délicieuse, copieuse et chaleureuse.
Saviez-vous que la choucroute est très bonne pour vous? Il est riche en sodium, mais il contient aussi beaucoup de prébiotiques, qui sont les nutriments que les probiotiques, les bactéries saines dont vous avez besoin, se nourrissent. Rincer la choucroute aidera à réduire le niveau de sodium.
Servir cette recette copieuse avec une salade verte avec une vinaigrette légère et simple, avec des champignons tranchés et des tomates raisins mélangés. Un bon vin rouge est un bon accompagnement. Pour le dessert, offrez quelque chose de doux et de léger, comme de la glace ou du sorbet arrosé de vinaigre balsamique.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 poivron rouge , haché
- 1 oignon rouge haché
- 3 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à café de graines de carvi
- 1 cuillères à soupe de cassonade
- 1-1 / 2 livres fumés entièrement cuits saucisse allemande, tranchés
- 1 (16 onces)
- choucroute en pot , rincée et égouttée
Comment le faire
Préchauffez le four à 350 degrés.
Mélanger le poivron, l'oignon, l'ail, le vinaigre de vin blanc, les graines de carvi, la cassonade et la saucisse dans un plat de 2 1/2 pintes légèrement recouvert d'un enduit à cuisson ou d'huile et mélanger délicatement. Couvrir avec la choucroute rincée et égouttée.
Couvrir le plat avec une feuille ou le couvercle et cuire au four à 350 degrés jusqu'à ce que chauffé à travers et pétillante, environ 35 à 40 minutes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 323 |
| Graisse totale | 22 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 10 g |
| Cholestérol | 57 mg |
| Sodium | 1 185 mg |
| Les glucides | 19 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 14 g |