C'est une sauce teriyaki riche et savoureuse. Utilisez-le comme marinade, trempez la sauce, ou brossez-la sur les viandes et les légumes juste avant de les retirer du barbecue.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse
- mon chéri
- 1/4 tasse
- sauce soja
- 1/4 tasse de sauce aux huîtres
- 1-2 gousses d'ail (hachées)
- 2 cuillères à soupe de sucre brun (emballé)
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 2 cuillères à café de gingembre (frais, émincé)
- 2 cuillères à café de graines de sésame (grillées)
- 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
- En option: 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1 trait de poivre noir
Comment le faire
Marinade ou Baste:
- Chauffer le miel au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes.
- Ajouter le miel dans un bol moyen et mélanger avec le reste des ingrédients.
- Utiliser immédiatement comme marinade ou badigeonner.
Sauce:
- Si vous êtes intéressé à faire une sauce, ajoutez tous les ingrédients dans une casserole et laissez mijoter à feu moyen-doux pendant 8-10 minutes, en remuant souvent.
- Une fois que le mélange a réduit un peu et qu'il recouvre le dos d'une cuillère, retirer du feu et laisser refroidir pendant 2-3 minutes.
- Arroser de légumes et de viande cuits ou servir sur le côté.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 35 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 294 mg |
| Les glucides | 8 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |