Vous avez déjà mangé des oignons hachés sur un hot-dog, mais cette sauce à l'oignon est la garniture traditionnelle d'un hot-dog new-yorkais.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 oignons jaunes, pelés et tranchés
- 1/4 tasse (60 ml) de sauce marinara (sauce spaghetti en bouteille)
- 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail (hachées)
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de paprika
- 1/2 cuillerée à thé (2,5 mL) de sel
- 1/2 cuillère à thé (2,5 mL) de poivre noir
Comment le faire
1. Faire sauter l'ail et les oignons dans l'huile d'olive.
2. Lorsque les oignons sont tendres, ajouter la sauce marinara, le sel, le poivre noir et le paprika. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.
3. Retirer du feu et utiliser comme garniture pour les hot-dogs grillés ou bouillis. Le mélange se conservera pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Réchauffez avant d'utiliser.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 87 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 188 mg |
| Les glucides | 12 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 2 g |