Dans les années passées, la moitié des grandes recettes a commencé par la cuisson du bacon. Cette sauce barbecue à base de moutarde est pleine de saveurs et est parfaite pour beaucoup de choses. Il fournit une forte saveur de moutarde, avec une touche de chaleur, et assez sucré pour le faire ressortir. Ceci est une sauce parfaite pour le porc effiloché , mais aussi bien sur les hamburgers.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tranches de bacon
- 1 oignon, haché finement
- 3/4 tasse (180 ml) de moutarde jaune préparée
- 1/4 tasse (60 ml) de miel
- 3 cuillères à soupe (45 ml) de ketchup
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre
- 1/2 cuillerée à thé (2,5 ml) de poudre de chili
- 1/2 c. À thé (2,5 mL) de cumin moulu
Comment le faire
1. Cuire le bacon dans une poêle moyenne jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant.
2. Retirer le bacon et hacher finement.
3. Ajouter les oignons dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et opaques. Ajouter le bacon haché et les ingrédients restants. Laisser mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 41 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 1 mg |
| Sodium | 202 mg |
| Les glucides | 8 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |