Ce sandwich est une variante du thon classique (qui est lui-même une variante du sandwich au fromage grillé classique). Celui-ci est un peu plus haut de gamme puisqu'il utilise des crevettes et de la chair de crabe à la place du thon. «Pour le rendre un peu plus amusant aussi.
Ce dont vous aurez besoin
- 8 tranches de pain épaisses (voir la note du cuisinier ci-dessous)
- 3 cuillères à soupe de beurre (ramolli)
- Garnir:
- paprika
- Salade de crabe et de crevettes (voir
- recette )
- 6 à 8 onces de cheddar (doux ou moyen, râpé)
- Garnir: olives espagnoles farcies
Comment le faire
- Beurrer généreusement les tranches de pain d'un côté et saupoudrer légèrement de paprika.
- Placer 4 des tranches de beurre vers le bas dans une grande poêle ou une plaque chauffante. Répartir la moitié du fromage uniformément sur les 4 tranches.
- Surmontez le pain avec la salade de fruits de mer et le reste du fromage. Placer les tranches de pain restantes côté beurre sur le dessus.
- Lorsque la face inférieure est dorée et croustillante, tournez délicatement les sandwiches (utilisez un retourneur en dessous et une spatule flexible sur le dessus pour faciliter le retournement). Faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Couper les sandwiches en deux et garnir d'olives sur des «tiges» de cure-dents en formant un angle pour cette apparence attachante.
Note de Cook: Un grand magasin acheté du pain italien est bon pour cela. Vous voulez un pain qui a une croûte modérée et une miette assez molle. Un pain de paysan à texture grossière ou un pain au levain dense pourrait être trop dur à croquer sans faire de dégâts.