Cette salade de chou populaire est très polyvalente; ajoutez plus ou moins d'assaisonnements selon vos goûts. Pour la meilleure saveur, faites la salade une heure ou deux avant de servir le temps et refroidissez complètement.
Ce dont vous aurez besoin
- 2/3 tasse de mayonnaise
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre
- , vin blanc, cidre ou blanc
- 1/3 tasse d'huile végétale
- 1/8 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1/4 cuillère à café de sel de céleri
- 1/8 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 tasse
- moitié moitié
- 1/4 cuillère à café de sel kasher, ou au goût
- 1 gros chou tête, finement râpé
Comment le faire
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le sucre, le vinaigre et l'huile. Ajouter la poudre d'oignon, le sel de céleri, le poivre, le jus de citron, la crème et le sel. Remuer jusqu'à consistance lisse.
- Mettez le chou râpé dans un grand bol; Verser la vinaigrette sur le chou et mélanger jusqu'à ce que le chou soit bien enrobé.
- Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
- Pour le meilleur développement de saveur, préparez la salade de chou ou deux avant de servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 283 |
| Graisse totale | 25 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 10 g |
| Cholestérol | 13 mg |
| Sodium | 299 mg |
| Les glucides | 15 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 3 g |