Fromage cheddar cuit au four et gruau à l'ail

Les grains de fromage cuits au four constituent une alternative savoureuse aux pommes de terre, au riz ou aux pâtes, ou les servent dans le cadre d'un brunch spécial ou d'un petit-déjeuner. Cette casserole peut aussi être faite avec de la polenta à cuisson rapide.

Faire ces gruaux avec ou sans la garniture de parmesan, et n'hésitez pas à utiliser du cheddar doux à la place du fromage cheddar fort. Pour un gruau épicé, ajoutez un peu de piment jalapeno haché ou utilisez un mélange de poivrons et de poivrons.

Goûtez les grains pour l'assaisonnement après avoir ajouté le fromage et le beurre, mais avant d'ajouter les oeufs. Ajouter plus d'ail ou de sel, si nécessaire.

Voir également
Petit déjeuner, cuire, à, gruau, saucisse, et, oeufs
Spoonbread Southern avec polenta ou gruau

Ce dont vous aurez besoin

• 1 tasse de gruau rapide
• bouillon de poulet, environ 3 tasses, faible en sodium
• 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• Sel Dash
• 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/4 tasse de lait ou moitié-moitié
• 2 gros oeufs, légèrement battus
• 12 onces de fromage cheddar fort râpé (3 tasses)
• 1/4 tasse de parmesan râpé frais, facultatif
• 3 cuillères à soupe de beurre

Comment le faire

1. Faire cuire les grains selon les instructions sur l'emballage, en utilisant du bouillon de poulet au lieu d'eau, avec le poivre, le sel et la poudre d'ail.
2. Pendant ce temps, dans un petit bol, fouetter ensemble les oeufs et le lait ou la moitié-moitié.
3. Chauffer le four à 350 F. Graisser un plat de cocotte de 2 1/2-quart.
4. Lorsque les grains sont épais, retirer du feu et incorporer le fromage cheddar et le beurre; bien mélanger. Goûter et ajuster les assaisonnements, au besoin.

1. Incorporer le mélange d'œufs jusqu'à homogénéité.
2. Verser dans la casserole préparée, garnir de fromage parmesan, et cuire au four environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit.
3. Servir le gruau au fromage chaud.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	667
Graisse totale	53 g
Gras saturé	29 g
Graisse insaturée	15 g
Cholestérol	293 mg
Sodium	1 312 mg
Les glucides	11 g
Fibre alimentaire	0 g
Protéine	37 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)