Recette de beignes cuits au four sans produits laitiers

Ces beignets au four sont tellement amusants à faire et, surtout, ils sont sans produits laitiers.

Alors que vous pouvez les garnir avec juste une pincée de sucre de confiseurs, ils ont l'air tellement plus attrayants s'ils sont habillés avec du glaçage à la vanille et quelle que soit la couleur des paillettes ou des décorations comestibles que vous aimez.

C'est un projet formidable à réaliser avec les enfants car il n'y a pas d'huile de friture chaude et ils sont simplement amusants à faire et à manger.

Ce dont vous aurez besoin

• Pour le glaçage:
• 1/2 tasse de margarine de soja (ou
• substitut de beurre sans produits laitiers )
• Sucre de confiserie de 1 livre (tamisé)
• 1/4 tasse de lait de coco (aromatisé à la vanille ou
• substitut de lait sans produits laitiers )
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• Pour les beignets:
• 2 tasses de farine (tout usage)
• 2 cuillères à café de levure
• 1 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de cannelle (moulue)
• 3/4 tasses plus 1 cuillère à soupe de sucre (blanc)
• 2 cuillères à soupe de margarine de soja (ramolli)
• 2 gros oeufs (battus)
• 3/4 tasse de lait de coco (entier)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Garniture: paillettes ou autres décorations de gâteaux comestibles

Comment le faire

Faire le glaçage

1. Dans le bol d'un batteur sur socle (ou dans un bol de mélange de taille moyenne si vous utilisez un batteur à main), battre 2 tasses de margarine de soja sans produits laitiers jusqu'à consistance lisse et mousseuse, environ 1 minute.
2. Réduisez la vitesse du mélangeur et ajoutez graduellement la moitié du sucre des confiseurs.
3. Ajouter 1/4 tasse de lait de coco vanille et 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille, suivi par le reste du sucre des confiseurs.
4. Une fois que la plus grande partie du sucre des confiseurs est mélangée, augmentez la vitesse du mélangeur à vitesse moyenne puis élevée, en battant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux pendant environ 2 à 4 minutes de plus.

1. Laisser reposer à température ambiante jusqu'à utilisation.

Faire les beignets

1. Chauffer le four à 325 F. Huiler légèrement une beignet de 12 beignets ou une mini-casserole de 12 tasses.
2. Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
3. Dans un autre bol, mélanger le sucre blanc avec 2 cuillères à soupe de margarine de soja ramollie jusqu'à consistance homogène.
4. Ajouter les oeufs et battre jusqu'à ce que tout soit combiné, suivi par 3/4 tasse de lait de coco et 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Ajouter les ingrédients humides au sec, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
5. Remplissez chaque tasse de beignet environ 3/4 plein. Cuire au four environ 8-10 minutes, ou jusqu'à ce que les beignets soient légèrement dorés. Laisser les beignets refroidir dans la poêle pendant environ 10 minutes avant de les retirer de la poêle.

Décorer

1. Pendant que les beignets refroidissent pendant 10 minutes, réchauffer le glaçage au micro-ondes dans des salves de 10 à 20 secondes jusqu'à ce qu'il soit liquide.
2. Retirez les beignets de la poêle, trempez chacun dans le glaçage chaud, suivi par les paillettes de votre choix.
3. Servir à température ambiante.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	158
Graisse totale	8 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	2 g
Cholestérol	75 mg
Sodium	245 mg
Les glucides	19 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	4 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)