Salade d'asperges et de tomates

La cuisson des asperges sur le grill aide vraiment à faire ressortir sa saveur naturelle. Veillez à ne pas trop le cuire, cependant, les asperges devraient avoir un peu de resserrement.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

1. Préchauffer le gril. Dans un plat allant au four peu profond, mélanger les asperges avec l'huile d'olive et un peu de sel et de poivre.

2. Retirer de l'assiette et placer sur le gril. Trempez le côté coupé des tomates dans l'huile d'olive restante. Laisser les asperges grillées 2 à 3 minutes puis ajouter les tomates, côté coupé vers le bas. Griller jusqu'à tendreté.

3. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre balsamique, l'ail, la moutarde et l'huile d'olive restante du plat de cuisson.

Bien mélanger. Arroser de légumes grillés et servir.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 374
Graisse totale 28 g
Gras saturé 4 g
Graisse insaturée 20 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 143 mg
Les glucides 29 g
Fibre alimentaire 7 g
Protéine 7 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)