Salade 24 heures est une salade de fruits crémeuse faite avec une crème cuite et des fruits en conserve, puis réfrigérée pendant la nuit. Il est assez doux pour être un dessert et une merveilleuse addition délicieuse à votre table de vacances. J'aime le servir à Thanksgiving, Noël et Pâques. C'est aussi délicieux servi pour la fête des mères, la fête des pères ou toute fête d'été.
Cette délicieuse salade peut être faite avec beaucoup d'autres sortes de fruits. J'aime ajouter du cantaloup en cubes ou des fraises en tranches si elles sont disponibles.
La recette est facile à faire tant que vous suivez quelques règles. Tout d'abord, assurez-vous que vous faites cuire le mélange d'oeufs crème assez longtemps. J'ai été impatient une fois ou deux, et la salade était trop mince. La crème doit être épaisse. Il va épaissir plus quand il est frais, mais ajouter les fruits le rendra plus mince. Deuxièmement, assurez-vous de n'utiliser que de l'ananas en conserve et des mandarines en conserve. Les oranges navel sont trop amères et trop dur pour cette recette. Tendres et douces mandarines sont les fruits à utiliser.
J'aime mettre cette salade dans un bol de service en verre parce que les couleurs de la crème et les fruits sont si jolis. Gardez-le au frais jusqu'au moment de servir, et assurez-vous de réfrigérer rapidement les restes.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 (20 oz) peut ananas écrasé
- 2 (15 oz) canettes mandarines
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 3/4 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 tasse de guimauves miniatures
- 2 bananes, pelées et tranchées
- 3/4 tasse de crème épaisse, fouettée
Comment le faire
- Égoutter les jus des fruits en conserve et mettre les fruits de côté. Versez les jus dans une tasse à mesurer en verre. Ajouter suffisamment d'eau aux jus combinés, si nécessaire, pour mesurer 1-1 / 2 tasses.
- Mélanger les oeufs, la farine, le sucre et le jus de 1-1 / 2 tasse dans une casserole et battre très bien avec un fouet. Vous voulez battre assez que le mélange est mousseux.
- Faire cuire la crème à feu moyen en remuant constamment avec un fouet, jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et bouillante. Vous voulez vous assurer que le mélange est suffisamment épais pour que la salade soit épaisse.
- Ensuite, retirer la casserole du feu, incorporer le jus de citron avec un fouet, couvrir et refroidir la crème au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit froide, environ 4 à 5 heures.
- Lorsque la crème est froide, pliez les fruits bien égouttés, les guimauves et les bananes tranchées. Puis pliez délicatement la crème fouettée. Verser la salade dans un bol de service et couvrir. Réfrigérer 24 heures avant de servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 295 |
| Graisse totale | 10 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 83 mg |
| Sodium | 175 mg |
| Les glucides | 51 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 5 g |