Un moyen rapide, facile, léger et certainement rafraîchissant de savourer les restes de porc effiloché. Ces rouleaux de printemps frais contiennent tous les composants d'un sandwich au porc effiloché moins le chignon. Ils sont parfaits lors d'une chaude soirée d'été.
Ce dont vous aurez besoin
- 10-12 rouleaux de printemps
- 1 paquet de vermicelles de riz
- 3 tasses / 710 g de porc effiloché
- 3 tasses / 710 g de salade de chou préparée
- 1 1/2 tasse / 350 g de sauce barbecue à la moutarde
Comment le faire
1. Dans une casserole moyenne, porter l'eau à ébullition. Ajouter les vermicelles de riz et cuire 3 minutes. Retirer du feu, laisser reposer 1 minute et égoutter. Les nouilles ne devraient pas être molles. Mettre de côté.
2. Remplissez un grand bol d'eau chaude. Ajouter une enveloppe à la fois à l'eau, pendant 2-3 secondes. Retirer et poser sur une planche à découper plate. Remplissez chaque emballage avec la salade de chou, les vermicelles, puis le porc effiloché.
Replier les côtés et rouler délicatement l'emballage par le bas. Assurez-vous de ne pas trop bourrer le rouleau de printemps car cela rendra le roulage difficile.
3. Une fois roulées, couper en deux et servir avec une sauce barbecue à la moutarde pour tremper.
4. Préparez 24 heures à l'avance et placez les rouleaux de printemps sur un plateau. Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur. Trancher dans la moitié juste avant de servir.