Vous cherchez de nouvelles idées de repas? Sandwich pain peut être enroulé autour d'une variété de garnitures pour faire des sandwiches "sushi" amusant et sain. Dans cette version, le fromage à la crème et le saumon fumé à froid (ou lox) sont enrobés de délicieuses moulinets que les enfants et les adultes adoreront dans leur boîte à lunch.
Cette idée de déjeuner ne prend plus qu'un sandwich ordinaire. Plus d'idées pour les remplissages - comme les beurres de noix, houmous , fromage de chèvre et plus - sont en dessous de la recette.
Ce dont vous aurez besoin
- Pain sandwich frais de 3 pièces (blanc ou blé entier)
- 4 onces saumon fumé à froid ou lox
- 3 cuillères à soupe de fromage à la crème (environ)
Comment le faire
Utilisez un rouleau à pâtisserie pour rouler le pain plat et mince. La croûte peut être laissée ou coupée.
Étendre une couche de fromage à la crème sur le pain. Déposer une fine couche de saumon fumé sur le fromage à la crème.
Enroulez bien la tranche de pain, en roulant du côté le plus long. Pressez doucement le rouleau pour le fixer. Utilisez un couteau dentelé pour couper le rouleau en 4 ou 5 morceaux.
Plus d'idées pour Sandwich "Sushi"
Faites cette recette facile une fois, et vous réaliserez rapidement à quel point il est polyvalent.
Vous cherchez de nouvelles idées de repas? Ensuite, essayez d'étaler une de ces variations sur une tranche de pain roulé au lieu de fromage à la crème et de saumon fumé:
- Fromage à la crème, miel
- Fromage à la crème, cannelle
- Fromage à la crème, confiture
- Fromage à la crème ou fromage de chèvre, prosciutto
- Fromage à la crème, dinde ou jambon
- Houmous, concombre finement tranché, pousses
- Fromage de chèvre, tapenade d'olives
- Pesto, tomates séchées au soleil
- Beurre de noix, confiture ou miel
La différence entre Lox et le saumon fumé
Lox est un saumon qui est guéri avec du sel et du sucre. Gravlax est guéri avec du sel, du sucre, de l'aquavit ou de la vodka, plus des assaisonnements comme l'aneth séché et d'autres épices. Les deux lox et gravlax sont finement tranchés et ont une texture douce et soyeuse. Lox et gravlax sont généralement servis sur des bagels et du fromage à la crème, bien que le gravlax soit plus une préparation scandinave et souvent servi dans le cadre d'un smörgåsbord .
Saumon fumé est saumuré ou guéri, puis fumé de deux façons: froid ou chaud. Le saumon fumé à froid est servi en tranches très fines (comme le lox) et le saumon fumé à chaud est servi comme des filets plus épais qui sont humides et feuilletés.
Le saumon fumé à froid est humide et soyeux, tout comme le lox. Il a une légère saveur fumée. Parce qu'il est fumé à basse température, il n'est pas cuit. Nova lox est un type de saumon fumé à froid provenant de la Nouvelle-Écosse. Il est généralement tranché mince et servi comme lox régulier.
Le saumon fumé à chaud est fumé à une température plus élevée et cuit pendant le fumage. Il a une saveur plus forte et plus fumée et une texture plus ferme, semblable au saumon cuit ordinaire.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 256 |
| Graisse totale | 14 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 60 mg |
| Sodium | 243 mg |
| Les glucides | 14 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 18 g |