Il n'y a rien comme un croissant au beurre chaud sur un matin d'automne froid ... en particulier celui qui est chargé de dinde rôtie savoureuse, lard fumé croquante, oeuf de soleil ensoleillé vers le haut oeuf, et délicieuses crumbles de fromage de chèvre couvert de myrtille.
Le fromage de chèvre enrobé de myrtille peut sembler un ajout étrange à ce sandwich au petit déjeuner, mais sa saveur douce et acidulée est parfaite contre la richesse de la viande et le croissant tôt le matin.
Pas dans le fromage de chèvre enrobé de myrtille? Ne vous inquiétez pas, il y a d'autres options pour le petit déjeuner qui seraient également délicieux sur ce sandwich. Essayez de mélanger un peu de cheddar fumé au pommier avec du beurre de pomme ou quelques tranches de fromage haché au beurre et de confiture de framboise.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 croissant
- Poitrine de dinde de 1/3 lb (rôtie chaude, les restes de thanksgiving sont les meilleurs!)
- 3 tranches de bacon, cuites et gardées au chaud
- 2 oz de fromage de chèvre roulé aux myrtilles (ou tout autre fromage de chèvre avec du fruit)
- 1 oeuf (organique)
- 1 cuillère à café de beurre salé
Comment le faire
- Préchauffer le four à 350 F. Trancher le croissant en deux et le jeter.
- Pendant ce temps, prenez une petite poêle à frire antiadhésive et faites fondre le beurre salé. Ajouter l'oeuf et cuire, côté ensoleillé vers le haut, à feu moyen-doux jusqu'à ce que le blanc soit cuit à travers et le jaune est toujours liquide. Saupoudrer d'un peu de sel, retirer du feu et mettre de côté.
- Sortir le croissant du four et émietter la moitié du fromage de chèvre aux myrtilles sur la moitié inférieure. Ajouter les tranches de dinde, le bacon, le côté ensoleillé de l'œuf frit et le reste du fromage de chèvre aux myrtilles. Garnir de la moitié restante du croissant et servir immédiatement.