Les spaghettis et les boulettes de viande, faits avec de la sauce pour pâtes, des spaghettis, des boulettes de viande congelées et du parmesan, sont une recette de base qui devrait figurer dans le répertoire de chacun. En fait, c'est l'une des recettes les plus faciles de la planète! Et il n'utilise que cinq ingrédients.
J'ai pensé à plusieurs façons d'imaginer cette recette facile. J'ai essayé le fromage à la crème, la crème sure et la crème épaisse, mais j'ai fait une percée la semaine dernière. Pourquoi ne pas ajouter du pesto? Une de mes recettes préférées, Tortellini cuit au four avec trois sauces , combine la sauce pour pâtes, le pesto et la sauce Alfredo et est tout simplement spectaculaire. J'ai donc ajouté du pesto à la sauce et aux boulettes de viande. Quel coup!
Il y a quelque chose au sujet de la saveur épicée du pesto, avec la graisse et le fromage ajoutés, qui ajoute vraiment une profondeur merveilleuse de saveur à n'importe quelle sauce de pâtes en désordre. Vous pouvez utiliser du pesto réfrigéré, du pesto dans un pot ou faire votre propre pesto; ça n'a pas d'importance. Le résultat est beaucoup plus que la somme des ingrédients.
Cette recette ne prend que 5 minutes à préparer, et 10 minutes de plus pour cuisiner. Vous voulez juste chauffer la sauce pour pâtes suffisamment longtemps pour que les boulettes de viande dégèlent et chauffent. En fait, l'ingrédient qui prend le plus de temps à cuire est les pâtes, car il faut attendre que l'eau bout.
J'aime servir cette entrée avec une salade verte croquante jetée avec des champignons tranchés et des tomates cerises ou de raisin et une vinaigrette italienne et du pain à l'ail grillé . Ajouter un verre de vin rouge et vous avez un repas digne d'un roi qui est prêt en moins de 30 minutes.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 (26 onces) de sauce pour pâtes en pot, sauce marinara ou sauce spaghetti
- 1 (16 oz) paquet de boulettes de viande congelées, de préférence faites avec du riz sauvage
- 1 (16 oz) paquet de pâtes spaghetti
- 1 (10 oz) récipient pesto réfrigéré
- 1/2 tasse de parmesan râpé
Comment le faire
Porter une grande casserole d'eau à ébullition.
Pendant que l'eau chauffe, mettez une grande poêle sur la cuisinière. Ajouter la sauce pour pâtes et les boulettes de viande congelées; remuer pour enrober les boulettes de viande avec la sauce. Tournez le feu à moyen-élevé.
Faites cuire les boulettes de viande dans la sauce, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient chaudes (160 * F) et tendres.
Ajoutez ensuite les spaghettis à l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Lorsque les pâtes sont dans l'eau, incorporer le pesto dans le mélange de boulettes de viande et laisser mijoter.
Lorsque les pâtes sont cuites à l'al dente (environ 8 à 10 minutes), égouttez-les bien. Mettre les pâtes dans des assiettes individuelles et garnir de boulettes de viande et de sauce. Saupoudrer de parmesan et servir immédiatement.