Révision du système de cuisson Ninja 3 en 1

Un appareil qui combine la cuisson lente, la cuisson au four, le brunissement et le rôtissage en une seule machine sonne comme un rêve devenu réalité. Est-ce que le système de cuisson Ninja 3-in-1 est à la hauteur? Voici les résultats des tests et une critique d'un cuisinier à domicile.

Utilisation du système de cuisson Ninja 3-in-1

Pouvoir cuire, rôtir, cuire à la vapeur et cuire lentement tout en utilisant la même unité est un concept plutôt sympa. Le système de cuisson Ninja 3-in-1 est à la hauteur de ses prétentions pour la plupart, mais peut-être pas de la manière exacte à laquelle vous êtes habitué.

Cet appareil fonctionne mieux comme torréfacteur. Si le prix était inférieur, il pourrait être recommandé à cette seule fin. Il fonctionne très bien pour rôtir des poulets, du bœuf, du porc et de l' agneau sans réchauffer la cuisine et consomme beaucoup moins d'énergie. Surtout, le nettoyage est un rêve, vous n'avez même pas besoin d'utiliser votre lave-vaisselle.

Le mode cuisinière n'est pas assez chaud pour remplacer une poêle sans ajouter de temps de cuisson. La fonction de cuisson à la vapeur fonctionne bien, mais certaines personnes l'utilisent rarement. Il ne peut pas rivaliser avec un four traditionnel pour les produits de boulangerie car l'espace est limité, ce qui nécessite des lots et des équipements plus petits.

Les options de repas d'un pot, en utilisant un effet de stratification avec le support, sont juste correctes . En raison de la nature de la conception, tout ce qui est sur le fond nu (sous le rack) va devenir brun et croustillant. Cela peut être bon pour certains aliments, comme les pommes de terre et les ragoûts, mais ne fonctionne pas aussi bien pour les plats de pâtes avec la protéine en couches sur le support.

Si vous envisagez de remplacer votre mijoteuse par le Ninja, vous devez considérer le trou d'aération, qui permet à l'humidité de s'échapper. Il fait le travail comme une mijoteuse, mais peut-être besoin d'un œil vigilant pour être sûr que vous ne perdez pas trop d'humidité avec certaines recettes de mijoteuses traditionnelles. Cela va à l'encontre du but de la mise en place et de l'oubli.

D'un autre côté, si vous aimez bien les rôtis, utilisez le support et laissez-le partir. Lorsque vous utilisez le rack, vous n'aurez pas à craindre que le fond devienne trop croustillant, et vous n'obtiendrez pas cette texture bouillie comme avec une mijoteuse. Soyez averti que vous pouvez remarquer une odeur de brûlé pendant que le jus coule au fond, s'évapore et brûle. Bon nettoyage est un jeu d'enfant.

Avantages

• Mesures: 18 pouces de longueur, y compris les poignées, 13 1/2 pouces de largeur, y compris les boutons, 12 pouces de haut avec couvercle.
• Le sélecteur de fonction bascule entre la plaque de cuisson, la cuisson lente et le four permettant le brunissement, le sauteeing, la cuisson lente, la cuisson à la vapeur, la cuisson au four ou le rôtissage.
• Permet un nettoyage facile, avec une surface intérieure antiadhésive. Le jus de pomme s'est complètement évaporé et brûlé jusqu'à ce qu'il soit croustillant dans le fond. Utilisez des ustensiles en plastique ou en silicone antiadhésif.
• Comprend une grille de rôtissage en chrome à mailles fines avec poignées, qui est également étonnamment facile à nettoyer, même avec des mèches brulées noircies.
• Utilisez-le comme mini-four pendant les saisons chaudes pour éviter de chauffer la cuisine, un peu comme un torréfacteur autonome .
• Peut brunir les aliments dans le même pot de base que la torréfaction, la cuisson au four ou la cuisson lente, ce qui permet d'économiser du temps de nettoyage.
• Browning viandes et la volaille va naturellement réduire le temps de cuisson, alors gardez cela à l'esprit lorsque vous convertissez vos recettes préférées à cet appareil.

• La rôtissoire amovible est légère, contrairement aux grosses mijoteuses.
• L'unité entière est légère, environ 6 livres.
• Contrairement à une mijoteuse scellée, le couvercle contient un petit trou d'aération. Ceci est bénéfique pour les viandes à rôtir, car il permet d'éviter cette texture «bouillie» commune avec les mijoteuses.
• La torréfaction à la vapeur est optimale pour le poisson, les fruits de mer, les légumes et les poudings.
• Lors du rôtissage, la jauge de température bascule dans une minuterie.
• Les paramètres de la cuisinière sont Low, Medium et High. Moyen est suggéré pour faire sauter les légumes, tandis que Haut est pour le brunissement.
• La poignée du couvercle reste fraîche au toucher.
• Lors de la cuisson à la vapeur, prévoyez une tasse d'eau pendant environ 10 minutes avant de s'évaporer. Vous devrez peut-être reconstituer l'eau souvent avec quelques recettes. L'eau ne doit pas dépasser le fond de la grille de rôtissage.
• La rôtissoire de la base est lavable au lave-vaisselle, cependant, la grille de rôtissage et le couvercle ne le sont pas. Mais ils sont faciles à nettoyer à la main.

• L'appareil peut être utilisé comme un buffet pour garder les aliments au chaud pendant 30 minutes jusqu'à 12 heures.
• Les plats de cuisson en verre carrés de 8 pouces s'adapteront à la casserole et au support. Les petits moules à pâtisserie en aluminium de la taille d'un four grille-pain conviendront. La plupart des moules à pain de 9 pouces sont très bien. Il y a une liste d'accessoires de cuisson miniature avec des tailles qui conviendront.
• Un petit livre de recettes avec 25 recettes est inclus. Le site Web Ninja comprend un livre de recettes plus grand avec plus de 150 recettes, bien que le prix soit plus élevé que celui des points de vente. Il y a aussi une collection limitée de recettes sur le site Web. Certaines recettes sont également incluses pour préparer un repas complet dans l'unité, tel qu'un plat principal, un plat d'accompagnement et un légume.
• Ninja Helpline est disponible pour des questions.

Les inconvénients:

• L'extérieur de l'unité devient très chaud en cours d'utilisation. Veillez à ne pas tomber dessus.
• Il n'y a pas de buzzer, beeper, carillon ou tout autre son auditif lorsque la minuterie s'épuise. En mode cuisson, la chaleur s'éteint après environ 60 secondes. En mode de cuisson lente, il passera automatiquement à un réglage chaud.
• Comme avec les recettes de mijoteuse, afin d'obtenir n'importe quelle couleur sur la nourriture, il doit être doré en premier.
• Placer la grille de rôtissage dans la base chaude, et l'enlever, est maladroit en raison de la conception de poignée sur le support. Vous aurez besoin de gants de cuisine en silicone pour éviter de vous brûler.
• Bien que le manuel indique qu'aucun préchauffage n'est requis, le réglage High de la cuisinière a pris beaucoup de temps à chauffer. Vous devrez peut-être utiliser le réglage du four à 425 F. pour le brunissement. Même ainsi, il ne sera pas aussi chaud qu'une poêle, de sorte que le brunissement prendra plus de temps que la méthode traditionnelle de la poêle.
• Les aliments deviendront assez brunis et croquants lorsqu'ils sont cuits directement dans la lèchefrite sans la grille de rôtissage. Cela est dû au fait que la rôtissoire repose directement sur l'unité de chauffage. Cela peut être préjudiciable à certains rôtis, il est donc préférable d'utiliser la grille de rôtissage à l'intérieur de la poêle pour les viandes. Cependant, c'est une caractéristique positive pour ceux qui aiment les légumes marron et croustillants ou le macaroni au fromage .
• Lors de la cuisson lente et de la torréfaction à la vapeur, vous devrez peut-être ajouter de l'eau car le trou d'aération permet à l'humidité de s'échapper. Cela peut être une épreuve de babysitting tenace avec quelques recettes.

• L'unité doit être utilisée sur un compteur ouvert en raison du trou d'aération. Ne l'utilisez pas sous les armoires suspendues et assurez-vous que le trou d'aération du couvercle est tourné vers l'extérieur.
• Les desserts cuits au four doivent être inversés pour montrer n'importe quelle couleur ou choisir des recettes qui seront givrées avec du glaçage ou garnies d'une certaine manière pour couvrir les dessus pâles.
• Lors de la cuisson des cupcakes, des gobelets individuels en silicone doivent être utilisés pour s'adapter au rack. Il y a un maximum de six cupcakes à la fois, ce qui pourrait signifier plusieurs lots pour la plupart des recettes standard.
• Le plus grand plat de cuisson pour rôtir est de 9 par 8 pouces; sans le rack, la taille est de 10 par 8 pouces.
• La largeur maximale est de 8 pouces, donc un moule à tarte ne rentre pas.
• En essayant certaines des recettes dans les livres de cuisine, beaucoup ont besoin d'ajustements de temps de cuisson, à la fois vers le haut et vers le bas.

La ligne de fond

Dans l'ensemble, l'unité fonctionne comme annoncé, avec les mises en garde énumérées ci-dessus. Utilisez-le comme un torréfacteur, mais sachez que vous ne pouvez pas abandonner vos compétences ou crockpot de sitôt. Les autres options sont bien, mais peuvent ne pas fonctionner aussi bien que prévu.

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