Le T-Fal® ActiFry® est un appareil de comptoir dont la cible principale est ceux qui souhaitent cuisiner des aliments traditionnellement graisseux d'une manière faible en gras. Son plus grand argument de vente est la capacité de faire des frites maison faibles en gras en utilisant seulement 1 cuillère à soupe d'huile. Il a une capacité de 2,2 livres, avec un intérieur antiadhésif. Il s'agit essentiellement d'un four de table qui utilise une palette rotative pour constamment remuer la nourriture pendant qu'elle cuit.
Imaginez-le comme un wok à convection qui ne nécessite pas de remuer et de retourner la nourriture. Vous avez peut-être vu cet appareil sur la populaire émission de télévision "Dr. Oz" .
Avantages
• Bien qu'ils n'aient pas exactement le même goût que vos frites bien-aimées pour la restauration rapide, ils produisent de très bonnes frites croustillantes avec un minimum d'huile. Assurez-vous que les pommes de terre crues ont été rincées et complètement asséchées (tel que spécifié dans la brochure du produit) ou vous obtiendrez un résultat pâteux.
• Évidemment, d'autres aliments fonctionneront bien avec son mouvement de sauté, comme les légumes, les crevettes, le porc, le poulet et les viandes. Ils doivent être coupés en cubes ou en lanières, comme vous le feriez pour un sauté traditionnel.
• Pas besoin de préchauffer. Garde la cuisine au frais et consomme moins d'énergie que le four.
• Les pièces se séparent facilement pour le nettoyage et vont au lave-vaisselle. La cuillère à mesurer incluse est stockée à l'intérieur de la machine.
• Le couvercle est clair pour que vous puissiez regarder votre nourriture pendant la cuisson.
• Arrêtez à tout moment d'ajouter des aliments qui nécessitent moins de temps de cuisson ou d'ajouter des assaisonnements.
• Il dispose d'une minuterie de 99 minutes, bien que la plupart des aliments cuisent en moins de 30 minutes.
• L'extérieur de la machine reste froid au toucher lors de la course, une caractéristique de sécurité agréable. Cependant, le couvercle peut devenir inconfortablement chaud.
• La base de la poêle est revêtue d'une finition antiadhésive en céramique.
Pas de PTFE ou PFOA.
• Un livret de recettes limité comprend 35 recettes ainsi que des directives de cuisson de base pour créer vos propres concoctions.
• Les frites surgelées n'ont pas besoin d'huile supplémentaire puisqu'elles ont été précuites. La plupart des produits de pépites de poulet et similaires peuvent également être cuits dans la machine.
Les inconvénients
• C'est cher. Au prix de détail suggéré de 249 $, vous voudriez certainement l'utiliser pour plus que des frites
• La polyvalence est limitée aux aliments qui fonctionnent généralement bien dans un sauté. Les aliments plus mous peuvent se plier et être écrasés par la palette rotative.
• Il y a une courbe d'apprentissage sur les temps de cuisson de différents aliments. Si le timing ne vous convient pas, vous finirez avec des aliments trop cuits, certains juste et certains pas assez cuits. Le timing est tout.
• À l'exception des frites, la plupart des repas nécessiteront un examen, une planification et une attention soignés. Ce n'est pas comme un que vous pouvez définir et oublier.
• Tout se nettoie facilement comme promis, sauf pour la pagaie, qui prendra de la graisse au coude. Si vous utilisez des sauces contenant du sucre, vous pouvez pratiquement oublier de les nettoyer complètement. (Cela n'affecte pas la fonctionnalité.)
• La machine dispose d'une minuterie qui décompte et émet un bip lorsque le temps est écoulé. Cependant, il n'éteint pas la machine.
Le bip n'est pas très fort, alors faites très attention.
• Seule une quantité minimale de liquide peut être utilisée. Encore une fois, ce n'est pas une mijoteuse ou un pot de soupe.
• Le produit mesure 16,7 x 13,6 x 9,4 pouces et pèse 8,9 livres. Planifiez à l'avance pour l'espace d'utilisation de comptoir ainsi que l'espace de stockage.
• Sauf si vous faites un plat d'accompagnement dans la machine, prévoyez 2 portions adultes par utilisation. Cela ne suffira pas à faire un plat principal pour nourrir une famille de 4 personnes.
• La machine n'a qu'un seul réglage de température: 338 F. Il est activé ou désactivé.
• Les petits lots de nourriture ne fonctionnent pas bien. La nourriture est simplement poussée par la pagaie au lieu de tourner pour cuire tous les côtés.
• Certains aliments ont tendance à se coincer, ce qui peut les brûler et les fumer. Ne laissez pas la machine sans surveillance.
• Ne pas utiliser avec des aliments fraîchement panés ou enrobés de pâte à frire.
Le revêtement va se détacher.
• La recette du risotto dans le livret a été un échec retentissant lors de mes tests.
La ligne de fond
Si vous recherchez une machine pour faire des frites et des sautés à faible teneur en matière grasse, l'ActiFry livre comme promis, quoique à un prix élevé. Les frites sont savoureuses, mais pas très différentes des frites traditionnelles. La palette élimine le besoin de renverser la nourriture, mais vous devriez toujours garder un œil sur la machine pendant son fonctionnement. L'un des plus grands inconvénients est la minuterie, qui n'éteindra pas la machine quand elle compte à rebours. Je peux voir cela comme un danger pour la sécurité.
Dans l'ensemble, l'ActiFry fonctionne comme annoncé pour les frites et les sautés. Ce n'est pas une friteuse. C'est plus un four à convection. À mon avis, c'est trop cher pour sa fonctionnalité.
Assurez-vous de comparer les prix.
Divulgation: Des échantillons d'examen ont été fournis par le fabricant.