La pointe qui change la vie pour faciliter la vie des mangeurs difficiles.
Il ya tellement de conseils sur la façon de traiter les mangeurs difficiles que la surcharge d'information est aussi gros problème que les habitudes culinaires de votre mangeur difficile. Traiter des drames de repas est déjà assez difficile sans un assaut de conseils qui vous donne finalement l'impression que vous faites tout mal. Alors voici ce que je propose à la place:
Ignorez tout cela, les conseils et surtout les enfants.
La table à manger est un endroit naturel pour les enfants de flexibiliser leur indépendance, ce qui le rend très facile pour les repas de devenir un champ de bataille. Le seul moyen de ne pas se battre est de ne pas se battre. Étant donné que nous ne sommes pas des robots (ah, si seulement je pouvais me programmer pour ne pas me laisser entraîner), ce sont les meilleurs moyens que j'ai trouvés pour garder les enjeux émotionnels, ce qui m'aide à éliminer tout le bruit.
Laissez tout le monde contribuer au plan de repas
Même si vous êtes le cuisinier, je crois fermement que le reste de l'équipe pourra peser sur le dîner. Comme je le vois, avoir un mot à dire dans ce que vous mangez fait beaucoup pour encourager l'amour de la nourriture, alors considérez les goûts de chacun - et, oui, même celui qui ne veut manger que de la nourriture blanche.
Je me rends compte que donner un choix aux mangeurs difficiles n'est pas toujours simple. Gardez une liste d'aliments que vous êtes prêt à nourrir toute la famille qui répond également à vos normes peu ou pointilleux.
Quand il est temps pour eux d'avoir leur mot à dire, donnez-leur votre liste limitée d'options à choisir. Et de temps en temps, laissez-les choisir ce qu'ils veulent pour le dîner, même si vous ne l'aimez pas. Après tout, ils mangent ce que vous voulez la plupart du temps, pourquoi ne pas tourner les tables?
(De plus, dites-moi que vous n'avez pas mangé un bol de céréales ou de crème glacée pour le dîner dans votre temps.)
Mélangez, associez et arrachez les recettes
Donner à chacun son mot à dire ne signifie pas que vous devez cuisiner à court terme. Au contraire, vous devez être un cuisinier stratégique .
Lorsque vous décidez quoi cuisiner pour le souper, pensez aux repas en fonction de leurs éléments: protéines, sauce, glucides et légumes. Y a-t-il au moins un élément que tout le monde autour de la table peut apprécier? S'il y a quelque chose que beaucoup de gens aiment, peut-il être servi séparément ou retiré facilement? Il est beaucoup plus facile de préparer un repas à l'aide de composants amovibles que de devoir faire plus d'un repas chaque soir.
Restez calme et parent sur
Si vous avez un mangeur très pointilleux sur vos mains, tout cela parle de mélanger et de faire correspondre les recettes et de permettre des choix semble probablement pittoresque - ou peut-être comme une blague complète. Ayant travaillé avec des parents qui passent chaque repas à gérer des drames alimentaires, je sais à quel point cela peut être épuisant. Mais il y a de bonnes nouvelles (qui pourraient se sentir mal au début): À moins qu'il y ait des problèmes médicaux, sensoriels et / ou émotionnels en jeu, manger difficile est une question parentale.
Comme n'importe quel aspect de la parentalité, il n'y a pas de solution unique. Pensez aux stratégies parentales qui fonctionnent le mieux dans votre famille, et pas seulement les stratégies punitives.
Comment votre enfant est-il encouragé? Qu'est-ce qui l'aide à se sentir en confiance? L'habilite à essayer de nouvelles choses?
Ce qui semble s'être perdu dans la vague de conseils difficiles, c'est que nous n'essayons pas seulement d'apprendre à nos enfants à manger des épinards, mais qu'ils espèrent aussi élever des mangeurs joyeux. Rester heureux et calme à la table est tout aussi important que de proposer des stratégies comme la règle «une seule bouchée». J'ai trouvé que donner à chacun le choix, faire de la nourriture délicieuse que j'aime et a au moins un petit quelque chose que mes enfants peuvent apprécier, et refusant de discuter est comment je peux ignorer le bruit et apprécier le dîner.
Mais si ces choses ne marchent pas pour vous, ignorez-moi aussi, alors que vous découvrez votre propre façon de le rendre facile.
Essayez cette recette de délicieux hamburgers au poulet thaï avec des carottes rapides marinés !
Stacie Billis est un écrivain de nourriture et l'auteur du livre de cuisine "Rendez-le facile: 120 recettes de Mix-and-Match pour cuisiner à partir de zéro-avec Smart Store-raccourcis achetés quand vous en avez besoin." Sa recette de hamburgers au poulet thaï avec des carottes décapées est tirée de son livre de recettes et réimprimée avec la permission de Da Capo.