Donne 6 portions de tarte au poulet
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 oignon coupé en dés
- 2 branches de céleri, tranchées
- 1 carotte, tranchée
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de lait
- 1 livre de poulet cuit, déchiqueté ou coupé en bouchées
- 1 cuillère à café de thym haché
- 1/4 tasse de sherry sec
- 1 tasse de pois surgelés
- 1 tasse de maïs congelé
- sel et poivre au goût
- 2 portions de pâte à croquer surgelée, décongelée
- 1 oeuf, battu
- 1 cuillère à café d'eau
Comment le faire
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les oignons, le céleri et les carottes et cuire jusqu'à tendreté, environ 10-15 minutes. Incorporer la farine et laisser cuire une minute. Incorporer le bouillon de poulet suivi du lait. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes. Ajouter le poulet, le thym, le sherry, les pois et le maïs. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.Tapisser une assiette à tarte profonde avec l'un des piécrusts décongelés. Versez le remplissage, et placez la deuxième piecrust sur le dessus. Sertir les croûtes supérieure et inférieure ensemble pour bien sceller. Couper trois fentes de 1 pouce sur le dessus. Mélangez l'œuf et l'eau et badigeonnez-le sur la croûte à tarte. Placez la tarte sur une plaque à pâtisserie et cuire dans un four préchauffé à 400 degrés F. jusqu'à ce que la croûte soit dorée, environ 25-30 minutes.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 445 |
Graisse totale | 21 g |
Gras saturé | 8 g |
Graisse insaturée | 8 g |
Cholestérol | 120 mg |
Sodium | 694 mg |
Les glucides | 35 g |
Fibre alimentaire | 5 g |
Protéine | 30 g |