Faire votre propre sucre de lavande est si facile, vous pourriez trouver que vous voulez toujours en garder un pot à portée de main. J'en garde toujours dans le placard pour ajouter aux boissons (essayez-le dans de la limonade ou du thé!) Et des produits de boulangerie. Ce mélange de sucre fait maison est fabriqué à partir de seulement 2 ingrédients: sucre granulé et lavande séchée. Cela ne prend que quelques minutes et vous serez récompensé avec un sucre merveilleusement parfumé à la saveur de lavande légère.
Je ne recommande pas d'utiliser le sucre de lavande dans toute recette de bonbons qui appelle à faire bouillir un sirop de sucre, car les morceaux de lavande dans le sucre pourraient provoquer la cristallisation du sucre. Cependant, il peut être utilisé dans d'autres recettes de bonbons où le sucre n'est pas bouilli.
Cette recette peut être facilement augmentée ou réduite. Si vous en faites une grande quantité, il est plus facile de faire le traitement des aliments en petites quantités.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 cuillère à soupe de lavande séchée culinaire
- 2 tasses de sucre
Comment le faire
- Placez la lavande séchée dans le bol d'un robot culinaire et mélangez-la pendant 10-15 secondes pour la couper en petits morceaux.
- Ajouter 1 tasse de sucre granulé au robot et bien mélanger, pendant 15-20 secondes, jusqu'à ce que la lavande soit finement moulue et mélangée avec le sucre.
- Fouetter le sucre de lavande avec la tasse de sucre restante jusqu'à ce que la lavande soit bien dispersée.
- Conserver le sucre de lavande dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 6 mois.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 98 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Les glucides | 25 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |