Les piments habanero donnent à cette salsa super chaude sa grande saveur. Cependant, vous pouvez remplacer un Chili plus doux si vous le souhaitez.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 grosses tomates (graines enlevées)
- 1/2 oignon (pelé et coupé en gros morceaux)
- 1/2 piment habanero (frais, épépiné)
- 1 tasse de coriandre (feuilles)
- 2 gousses d'ail (pelées)
- 1 tasse de poivrons doux (petits ou remplacés par des poivrons rouges, épépinés et coupés en dés)
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 citron vert (jus de)
- 1/2 cuillère à café de sel
- Facultatif: chaux (coin)
- En option: coriandre (brin de garniture)
Comment le faire
Dans un robot culinaire, ajouter la chair des tomates, les morceaux d'oignon, les habaneros, l'ail, la coriandre, les poivrons, l'huile, le jus de lime et le sel. Traiter jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas traiter jusqu'à lisse. Garnir d'un quartier de lime et d'un brin de coriandre.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 21 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Les glucides | 5 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |