Recette de ragoût irlandais mijoteuse

Laissez votre crockpot faire le travail sur ce ragoût irlandais copieux fait avec de l'agneau et des légumes. Cette recette peut facilement être convertie en four ou en réchaud.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 livres d'agneau désossé coupé en cubes, doré et égoutté
• 2 cuillères à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre
• 2 tasses d'eau
• 1 petite feuille de laurier
• 2 carottes moyennes, pelées et coupées en tranches de 1/2 pouce
• 2 petits oignons émincés
• 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quatre
• 1/4 tasse de tapioca à cuisson rapide (facultatif - voir Note)
• 10 oz de pois surgelés

Comment le faire

Saupoudrer les cubes d' agneau brunis avec du sel et du poivre . Placez l' agneau dans le long avec de l'eau, la feuille de laurier, les carottes, les oignons, les pommes de terre et le tapioca. Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 à 12 heures, en ajoutant les pois au cours de la dernière heure.

Note: Si vous ne souhaitez pas une sauce épaissie, omettez le tapioca.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	404
Graisse totale	22 g
Gras saturé	9 g
Graisse insaturée	9 g
Cholestérol	106 mg
Sodium	686 mg
Les glucides	19 g
Fibre alimentaire	4 g
Protéine	31 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)