Ces bonbons Martha Washington enrobés de chocolat sont très faciles à faire et tout le monde va les aimer! La garniture de noix de coco crémeuse de noix de coco est simplement un mélange de lait condensé sucré, de noix de coco, de noix de pécan, et de sucre en poudre.
Utilisez des pépites de chocolat ou du chocolat ou de l'écorce d'amande pour tremper les bonbons.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 livres de sucre de confiseurs (tamisé)
- 1 boîte
- lait concentré sucré
- 2 tasses de noix de coco effilée
- 1 bâton de beurre ou de margarine (fondu)
- 3 tasses de pacanes (hachées)
- Trempage au chocolat:
- 1/4 d'un gâteau de paraffine
- 12 onces de pépites de chocolat mi-sucré
Comment le faire
- Tapisser un moule ou un plateau avec du papier ciré ou du papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélanger le sucre des confiseurs avec le lait condensé, la noix de coco, le beurre fondu et les noix de pécan.
- Avec vos mains, façonnez le mélange en boules et placez-le sur la casserole ou le plateau. Réfrigérer le bonbon jusqu'à ce que les boules soient très fermes.
- Pendant ce temps, faire fondre la cire et les pépites de chocolat au lait dans un bain-marie.
- Tremper les boules refroidies dans du chocolat trempé et laisser refroidir.
- Conservez les bonbons dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Conseils et Variations
- Remplacez le mélange de cire et de brisures de chocolat par 1 livre d'écorce d'amande ou de friandises pour le chocolat. Faire fondre comme indiqué et tremper le bonbon pour bien l'enrober.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 131 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 2 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Les glucides | 18 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |